Këto ushqime mund të hahen edhe bruto, por përfitimet prej tyre kur gatuhen janë akoma më të mëdha.
Spinaqi
Kjo gjethe e gjelbër përmban kalcium, hekur dhe magnez. Për të thithur plotësisht të mirat e tij duhet gatuar. Sasia e kalciumit në spinaq do të trefishtë.
Lakra jeshile
Gatimi i lakrës nuk është siguron vetëm një ushqim të shijshëm, por edhe të shëndetshëm, pasi përmban fibra.
Kërpurdhat
Kërpudhat kanë një strukturë të ashpër që i bën ata të vështira për tu tretur. Gatimi i kërpudhave ju bën më të sigurt në të ngrënë, pasi “vriten” toksinat që mund të jenë të pranishme.
Karrotat
Si kërpudhat edhe ato treten më lehtësisht nëse gatuhen, si dhe keni përfitime maksimale të beta-carotene, një antioksidant që është konvertuar në vitaminë A dhe përmirëson shëndetin e syrit.
Domatja
Ne i hamë dometet e pa përpunura, por përfitimi është më i madh nëse ato kthehen në salcë.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
