Organizata Botërore e Shëndetit vlerëson se ka 600-700 milion njerëz në botë që vuajnë nga mungesa e hekurit, kryesisht për shkak të ushqyerjes në mënyrë jo të duhur.
Mungesa e hekurit është një sëmundje që të gjithë e lidhin me aneminë. Hekuri është një mineral shumë i rëndësishëm që ndihmon në formimin dhe aktivitetin e hemoglobinës, molekulë e pranishme në qelizat e kuqe të gjakut që mbart oksigjen në gjak. Sidoqoftë, anemia nuk shkaktohet gjithmonë nga mungesa e hekurit.
Në kushte fiziologjike, trupi i njeriut përbëhet nga rreth 4 gram hekur, gjysma e të cilit është e lidhur me hemoglobinën, 10% është e lidhur me mioglobinën e pranishme në muskuj, ndërsa pjesa e mbetur ruhet në mëlçi, shpretkë dhe palcën e eshtrave. Pra, në rast të mungesës së parë ekziston konsumi i stoqeve dhe më pas ka një ulje të hemoglobinës.
Doza ditore e hekurit është 10 mg për një burrë të rritur, 18 mg për një grua në moshë për të lindur, shtatzënë ose që ushqen me gji. Konsumi i ushqimit me origjinë shtazore sjell një sasi të madhe hekuri, në dallim nga ushqimi më pak i përthithshëm me origjinë bimore. Sidoqoftë, ekziston një mashtrim, vitamina C rrit thithjen e hekurit, kështu që nëse konsumoni lëng limoni, sasia e hekurit të përthithur do të jetë më e madhe.
Shkaqet e mungesës së hekurit
- Ulje e konsumit distik
- Thithja e ulët e zorrëve për shkak të ndryshimeve në mukozën gastro-intestinale
- Humbja e gjakut nga hemorroide ose rrjedha e bollshme menstruale
- Shtatzënia dhe ushqyerja me gji.
Simptomat e mungesës së hekurit
- Dobësi dhe përgjumje
- Çrregullime të gripit
- Zbehje
- Gulçim dhe parregullsi kardiake
- Ndjeshmëri ndaj të ftohtit
- Ulçera
- Dhimbje koke.
Çfarë të bëjmë
Merrni më shumë hekur nga dieta. Ushqimet që përmbajnë më së shumti hekur janë: mëlçia e patave, çokollata e errët, molusqet, kakao e hidhur, muesli, thjerrëzat, gruri, qiqrat, patatet, specat, arrat e pishave, mielli sojës, pula, fasulet, tërshëra, lajthitë, kikirikët, bajamet. Ju gjithashtu mund të ndihmoni veten me shtimin e një çaji:
Përbërësit e çajit:
- 1 gotë ujë
- 1 lugë e gjysmë gjethe të thata hithre
- lëng i një gjysmë limoni
- 1 lugë gjelle melasa të zeza
Përgatitja:
Hidhni ujin në një enë ziejeni dhe fikeni. Shtoni gjethet e hithrës dhe lëreni të pushojë për 7 minuta me enë të mbuluar. Shtoni lëngun e limonit dhe melasën e zeza. Më pas mund ta konsumoni. Ku çaj duhet pirë dy herë në ditë për pesëmbëdhjetë ditë me radhë.
Burimi / https://www.pianetadonne.blog/
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
