Ata që blejnë mish dhe vezë “pa antibiotikë” janë të gatshëm të paguajnë më shumë për shkak se ata janë të bindur se po blejnë një produkt me cilësi më të lartë dhe se ajo përfshin rreziqe më të ulëta shëndetësore. Por çfarë garancie ka në të vërtetë? CIWF përhap 6 mite për mishin pa antibiotikë dhe fton konsumatorët që të mos e blejnë atë duke preferuar produkte nga fermat e jashtme dhe ato organike.
Vetëm mishi “pa antibiotikë” nuk përmban mbetje antibiotike? Fjala “pa antibiotikë” tregon se mishi vjen nga kafshët e rritura pa antibiotikë. Zakonisht, ky formulim interpretohet sikur vetë mishi nuk përmban mbetje antibiotikësh. Kjo është e vërtetë nga njëra anë, por mungesa e mbetjeve zbatohet edhe për çdo lloj mishi në treg, ashtu si me ligj, pas marrjes së antibiotikëve, ju duhet të shihni ditët që kafshët nuk kanë marrë antibiotikë para se të theren . Prandaj nuk është e nevojshme të blini mish “pa antibiotik” për të shmangur marrjen e mbetjeve antibiotike.
A janë kafshët e rritura pa përdorimin e antibiotikut më të shëndetshme? Nuk është e garantuar se kafshët janë më të shëndetshme, përveç nëse tregohet qartë në etiketë, është e mundur që asnjë përmirësim i mirëqenies së kafshëve të mos lidhet me antibiotikun. Nëse doni që produktet nga kafshët të rriten në kushte më të mira (dhe për këtë arsye të shëndetshme), nuk është e nevojshme të blini mish pa antibiotikë, por atë nga ushqimet më të fuqishme (si ato me rritje të ngadaltë në rastin e pulave) dhe nga kafshët e rritura biologjikisht.
Mishi dhe vezët pa antibiotikë vijnë nga kafshët e rritura pa përdorimin e ilaçeve? Jo. Në fakt, në shumicën e rasteve, për të kompensuar humbjen e përdorimit të antibiotikëve në sistemet bujqësore ku nuk ka pasur asnjë përmirësim në kushtet e mirëqenies së kafshëve, është bërë përdorimi i gjerë i ilaçeve të tjera. Në rastin e pulave, për shembull, specifikimi ‘pa antibiotik’ pranon përdorimin e ilaçit të quajtur ionophores coccidiostats, i cili ka gjithashtu një funksion antimicrobial dhe përdorimi i të cilit në një shkallë të madhe, ashtu si në rastin e antibiotikëve, mund të shkaktojë fillimin e fenomeneve të rezistencës ndaj përdorimit të tyre. Studimet paraprake të raportuara nga një raport norvegjez mbi përdorimin e këtyre barnave kanë nxjerrë në pah edhe baktere të caktuara, duke përfshirë edhe përhapjen e rezistencës ndaj ionophores dhe se antibiotik. Përdorimi i coccidiostats, si dhe ai i antibiotikëve, është i rëndësishëm për të siguruar një shëndet të mirë të kafshëve, por kjo duhet të bëhet në një mënyrë të përgjegjshme.
A është fjala “pa përdorim antibiotiku në 4 muajt e fundit”? Po, sepse në shumicën e fermave të derrave dhe bagëtive është shumë e zakonshme që antibiotikët të mos përdoren në 4 muajt e fundit të jetës së kafshëve, pavarësisht nëse mishi është etiketuar “pa antibiotikë” ose jo. Shumica e antibiotikëve në të vërtetë përdoren kur kafshët janë të reja, sidomos në fazat rreth shmangies së distancave të gjata, aspektet që shpëtojnë nga fjalët “pa përdorimin e antibiotikëve në 4 muajt e fundit”, por konsumatori paguan më shumë për mishin e etiketuar “pa antibiotikë”.
A është e sigurt blerja ‘pa antibiotik’ për të ndihmuar në luftën kundër rezistencës ndaj antibiotikëve? Jo, sepse përveç se nuk kemi informacion se si sistemet e mbarështimit janë përmirësuar për të arritur antibiotikun, ne as nuk kemi ndonjë informacion se sa dhe cilat antibiotikë janë përdorur tek kafshët në ditët e para të jetës dhe deri në kohën e nxjerrjes në treg. Për më tepër, nuk ofrohet asnjë informacion mbi përdorimin “antibiotik” të kolateralit, d.m.th ato të përdorura për kafshët që janë përjashtuar nga zinxhiri furnizues “pa antibiotikë”, sepse ato janë sëmurur dhe kanë marrë trajtim.
A duhet të blesh mish dhe vezë pa antibiotikë? CIWF Italia Onlus fton të gjithë konsumatorët që të mos blejnë mish pa antibiotikë sepse aktualisht, nëse nuk ka tregues të saktë në etiketë, ato nuk garantojnë në asnjë mënyrë nivelet më të larta të mirëqenies së kafshëve. Në mungesë të specifikimeve, ka shumë të ngjarë që produktet pa antibiotik të vijnë nga fermat intensive që nuk janë ndryshe nga gjithë të tjerët. Garancitë për një mirëqenie më të madhe mund të vijnë vetëm nga produktet që tregojnë qartë përmirësime në fermat e bagëtive, siç janë sistemet e jashtme ose ato organike.
Annamaria Pisapia, Drejtore e CIWF Italia Onlus, deklaron:
“Antibiotik free është një veprimtari marketingu nga kompanitë e mëdha në sektorin e shitjes me pakicë dhe të prodhimit, të cilat përmes pretendimeve mashtruese çojnë konsumatorët të shpenzojnë më shumë në produkte që në shumicën dërrmuese të rasteve nuk garantojnë mirëqenie më të madhe ose kafshë të shëndetshme. Prandaj, u bëjmë thirrje konsumatorëve që të mos blejnë produkte pa antibiotik, dhe prodhuesit dhe supermarketet të investojnë në programe konkrete për të përmirësuar mirëqenien e kafshëve, për të garantuar shëndetin publik dhe kërkesat e konsumatorit”.
Burimi / www.ciwf.it
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
