Për gjyshet tona, orizi i bardhë është ilaçi për pothuajse të gjitha sëmundjet. Nga shqetësimet gastrointestinale deri tek ftohjet, kjo pjatë e thjeshtë e gostitur me vaj dhe djathë kaçkavall, ka fuqinë të na hapë sytë. Por a jemi të sigurt që është me të vërtetë i mirë gatimi i orizit të bardhë?
Ata që duan të ndjekin një dietë, shpesh janë të bindur se orizi i bardhë është zgjidhja për të gjitha problemet: nga ana tjetër, mendohet se erëzat janë të pakta dhe kaloritë gjithashtu, por ky nuk është aspak rasti.
Për 100 gr. produkt, në të vërtetë, orizi i bardhë siguron 130 kcal pa marrë parasysh indeksin e glikemisë, i cili, në varësi të metodës së gatimit, mund të arrijë një vlerë të barabartë me 132. Këtu është gabimi që të gjithë ne bëjmë në gatimin e orizit dhe truku për të “kufizuar dëmin”.
Burimi: ilgazzettino.it
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
