Që nga lashtësia dihet që shëndeti i mirë fillon nga ushqimet që hamë, në kuptimin që ushqimi shpesh është çelësi për të ruajtur ekuilibrin tonë psiko-fizik. Ushqimi që hamë çdo ditë mund të shihet si aleati i parë i shëndetit. Prandaj nuk është një ushtrim i kotë ose i papërfillshëm të përpiqemi të dimë se çfarë vendosim në pjatën tonë për drekë dhe darkë.
Në dallim nga qepa e bardhë, qepa e kuqe ka një shije më të ëmbël dhe më delikate, gjë që e bën atë të pëlqyeshme pothuajse për të gjithë. Jo vetëm kaq, kjo lloj qepe mund të shijohet e gatuar, por edhe e papërpunuar, si një garniturë për sanduiç ose në sallata. Nga pikëpamja e përmbajtjes së vitaminave dhe kripërave minerale, përkundrazi, ndoshta zgjidhja më e mirë është pikërisht ta konsumoni të papërpunuar, sepse siç e dimë, gatimi largon vitaminat dhe mineralet.
Por u fol për vetitë “shëruese” ose “parandaluese” të ushqimeve. Epo, sot e dimë që qepa e kuqe mund të ketë efekte pozitive në parandalimin e formave të ndryshme të kancerit, siç është ajo e zorrës së trashë dhe vezoreve, për shkak të përmbajtjes së lartë të flavonoideve. Ka pak kalori dhe natrium, por kjo kompensohet nga shumë fibra, të cilat stimulojnë ndjenjën e ngopjes.
Qepa e kuqe është gjithashtu e mirë për dieta dhe duhet thënë se gjithashtu lehtëson tretjen. Edhe pse nuk është vërtet e mirë për frymën, është parë gjithashtu që përtypja e qepës së kuqe të papërpunuar mund të jetë më e mirë për të ulur përqendrimin e baktereve në zgavrën e gojës. Së fundmi, e pasur me folate, qepa e kuqe mund të promovojë prodhimin dhe qarkullimin e të ashtuquajturave hormone të humorit të mirë, siç janë dopamina dhe serotonina.
Burimi / https://www.pianetadonne.blog
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
