Si bëhet homogjenizimi në shtëpi?
Pas ndarjes së gjirit është koha për të ndryshuar dietën e fëmijëve dhe për të futur një nga produktet më të shtrenjta për rritjen e tyre: i homogjenizuar . Për të kursyer para, siguruar ushqime natyrale dhe gjithashtu për t’u argëtuar, mund të përpiqeni t’i përgatisni mirë dhe shëndetshëm, duke përdorur produkte të freskëta dhe duke përdorur mjetet që keni në shtëpi, të tilla si blender ose mullinj me perime.
Recetat homogjenizuese të bëra në shtëpi
Homogjenizimi i perimeve
Para së gjithash, përgatitni stokun e perimeve që është baza e të gjitha homogjeneve. Merrni një karotë, një patate, një kungull dhe një selino dhe futini të gjitha në një litër ujë, pa shtuar kripë. I vlojm për rreth një orë, derisa uji është përgjysmuar. Pas një muaji, gjithashtu mund të përdorni perime të tjera për supë, duke i futur ato nga java në javë, siç janë, karçof, spinaq, chard dhe çdo gjë që rekomandon pediatri.
Merrni të gjitha mjetet dhe aparatet e vogla që mund t’i përdorni, të tilla si mullinj, blender ose homogjenizues të vlefshëm që i gjeni lehtë në treg me një kosto shumë të ulët.
Perimet e homogjenizuara përgatiten me përzierjen e të gjitha perimeve të përdorura për përgatitjen e stokut të perimeve. Pasi i keni përzier, shtoni një shtresë vaji ulliri ekstra të virgjër. Nëse dëshironi ta ngrini, mund të përdorni kube akulli dhe t’i mbani ato në frigorifer për rreth tre muaj. Nëse ruhet në frigorifer, konsumoheni brenda 24 orëve.
Homogjenizimi i mishit
Për mish të homogjenizuar; pule, viçi, lepuri, zgjidhni pjesët jo-yndyrore, pa kocka dhe kërc. Preferohet të gatuhet me avull që ruan të paprekur vlerat ushqyese dhe zbut mishin. Kur gatuani copa të vogla mishi të homogenizer, shtoni rreth 100 ml supë perimesh dhe vaj ulliri ekstra të virgjër; pastaj, përziejini të gjitha bashkë derisa të merrni një krem të butë.
Homogjenizimi i peshkut
Për peshk të homogjenizuar ndiqet e njëjta procedurë si ajo e mishit. Peshqit më të përshtatshëm janë: merluci, cod, hake. Nga mujai në muaj ju shtoni varietete të tjera sipas rekomandimit të pediatrit. Pastroni peshkun, përgatiteni me avull dhe pastaj përziejeni në blender me perime.
Homogjenizimi i frutave
Frutat e homogjenizuar kërkojnë përdorimin e vetëm dy frutave, të paktën në fillim, d.m.th dardha dhe mollë. Merrni frutin e zgjedhur (ose të dyja) dhe pasi t’i keni pastruar dhe hequr thelbin, pritini në copa të vogla dhe përgatitini më avull për rreth 10 minuta, derisa të zbuten. Pastaj, përziejini me një blender. Homogjenizimi është i gati dhe nëse ju këshillon pediatri, ju mund të shtoni qumësht ose krem orizi.
Homogjenizimi i mishit, perimeve dhe peshkut
Nëse doni të ngrini ushqimet e fëmijës mish, perime dhe peshk, vuloseni atë në kavanoza me vakum dhe ruheni në fund të frigoriferit për jo më shumë se 6 muaj. Frutat e homogjenizuara të ruajtura në frigorifer duhet të konsumohen brenda 24 orëve.
Përgatiti: Brikela Daci / Burimi / http://www.nonsprecare.it
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
