Kujdes nga pirja e kafesë ose çajit shumë të nxehtë, pasi në ata të gjatë ato mund të shkaktojnë tumor në fyt. Ata që konsumojnë rregullisht një nga këto pije në 60°C ose më shumë, në fakt, kanë një rrezik 90% për t’u prekur nga kanceri i ezofagut. Kjo është arsyeja pse është më mirë të presësh të ftohet.
Alarmi u nis nga studiuesit e Universitetit të Teheranit në Iran, studimi i të cilit përfshin një sërë hulumtimesh që lidhin pije të nxehtë me sëmundjen. Kjo, megjithatë, është hera e parë që është gjetur lidhja në një studim në shkallë të gjerë që ka ndjekur një mostër të njerëzve për një kohë të gjatë. Sipas shkencëtarëve, në praktikë, uji i valë irriton rreshtën e gojës dhe fytit, e cila mund të ushqejë tumoret.
Kanceri i ezofagut është kanceri i nënti më i shpeshtë në botë dhe prek kryesisht meshkujt mbi 60 vjet. Ezofagu është tubi përmes të cilit ushqimi dhe lëngjet që ne marrim kalojnë nga fyti në stomak. Ai ka mure të brendshme të veshura me inde mukoze dhe të rrethuar nga jashtë nga një ind muskulor i cili, duke kontraktuar në momentin e gëlltitjes, e shtyn ushqimin poshtë në drejtim të stomakut, me të cilin është bashkuar ezofagu.
Zhvillimi i një kanceri në këtë zonë është kryesisht për shkak të një rritjeje joproporcionale të qelizave që mbulojnë këtë organ nga brenda, ose të qelizave që formojnë gjëndra që prodhojnë mukozë (mukoza që mbulon ezofagun në pjesën e tij terminale është e pasur me gjëndra që prodhojnë mukozë). Simptomat mund të përfshijnë vështirësi në gëlltitje, dispepsi të vazhdueshme ose urth, të vjella menjëherë pas ngrënies, humbje të oreksit dhe humbje peshe.
Studimi
I botuar në Gazetën Ndërkombëtare të Kancerit, studimi shqyrtoi zakonet e konsumit të 50,045 njerëzve në moshën 40-75 vjeç që jetonin në verilindje të Iranit. Gjatë një periudhe pasuese nga viti 2004 deri në vitin 2017, u identifikuan 317 raste të reja të kancerit të ezofagut: rreziku i kancerit të ezofagut u rrit me 2,4 herë në mesin e atyre që i pinë rregullisht ato pije në 75°C.
Hulumtuesit, të udhëhequr nga Farhad Islami, thanë se në thelb rezultatet forcojnë dëshminë ekzistuese të lidhjes midis pijeve të nxehta dhe kancerit të ezofagut.
Disa mekanizma mund të shpjegojnë se si marrja e pijeve të nxehta do të çonte në kancerin e ezofagut: për shembull, nxehtësia mund të dëmtojë ezofagun që çon në inflamacion, gjë që mund të dëmtojë ADN-në dhe të shkaktojë prodhimin e substancave kancerogjene. Ose mund të kompromentojë aftësinë e tij për të vepruar si pengesë ndaj toksinave të dëmshme nga alkooli dhe pirja e duhanit, për ata me këto zakone të këqija.
Në vitin 2016, Agjencia Ndërkombëtare për Kërkimin e Kancerit (IARC) kishte klasifikuar si pije shumë të mundshme kancerogjene pijet me nxehtësi mbi 65°C. Në Kinë, Iran, Turqi dhe Amerikë e Jugut çaji pihet tradicionalisht shumë i nxehtë 70°C, kështu që ky studim shton dëshminë se marrja e pijeve më të ngrohta se 60°C mund të rrisë rrezikun e kancerit të ezofagut.
Për të shmangur surpriza të pakëndshme, le të presim disa minuta para se të pimë një filxhan çaj të zier dhe le të hamë ushqime të freskëta dhe të pimë pije në temperaturë ambienti.
Burimi / www.greenme.it
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
