Arrat janë jashtëzakonisht të gjithanshme. Ato janë një meze e lehtë, e shijshme për sallata dhe kanë përdorime të pafundme në një shumëllojshmëri të kuzhinave. Ato janë gjithashtu super ushqyes, të mbushura me proteina dhe yndyrna të shëndetshme.
1. Keni menduar ndonjëherë se cilat fruta të thata kanë më shumë proteina për racion? Mos u çuditni më, bajamet dhe stikat kanë të dyja sasi të mëdha të proteinave në botën e arrave. Të dyja përmbajnë nga 6 gram proteina. Nga ana tjetër, fruti i thatë me përmbajtjen më të ulët të proteinave është arra e pishës, e cila përmban vetëm 1 gram proteinë për racion.
2. Arrat përmbajnë yndyrë të mirë. Ato kanë yndyrna të pangopura, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit të keq dhe triglicerideve. Kjo, nga ana tjetër, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.
3. Jo të gjitha frutat e thata janë të barabarta. Ndërsa dihet se të gjitha përmbajnë yndyrë, arrat kanë sasinë më të madhe të acidit alfa-linolenik të shëndetshëm për zemrën, një acid yndyror omega-3 me bazë bimore për racion.
4. Arrat braziliane janë burimi më i lartë i ushqimit të selenit. Vetëm dy arra braziliane sigurojnë marrjen totale të rekomanduar ditore. Konsumimi i sasive adekuate (jo të tepruara) të selenit mund të ndihmojë në mbrojtjen nga kanceri i prostatës.
5. Kikirikët janë teknikisht bishtajore, jo frut i thatë. Cili është ndryshimi? Bishtajoret (si bizelet, fasulet dhe kikirikët) kanë shumë fara në një luledele, por arrat kanë një farë të vetme brenda një lëvoreje të fortë.
6. Fibrat janë diçka për të cilën shumë prej nesh kanë më shumë nevojë në dietën tonë. Rekomandohet që gratë të konsumojnë 25 gramë fibra çdo ditë, dhe 35 gramë për burra. Ndërsa të gjithë arrat përmbajnë fibra, bajamet kanë sasinë më të lartë, duke ofruar 3.5 gram për kokërr.
7. Arrat e shqemave, frut tropikal, kanë shumë karbohidrate.
Arrat e shqemave kanë përmbajtjen më të lartë të karbohidrateve nga të gjitha arrat. Një racion me një kokërr përmban 9 gram karbohidrate.
8. Gjalpi i arrave mund të jenë një mënyrë e shkëlqyeshme për të konsumuar një porcion arrash. Por gjithmonë duhet të kontrolloni listën e përbërësve. Kini kujdes për shtrirjen e arrave, si në çokollata-lajthi, ku dy përbërësit e parë janë sheqeri dhe vaji i palmës. Këto e bëjnë një trajtim të këndshëm, por nuk do të ofrojnë të njëjtat përfitime ushqyese si arrat aktuale.
9. Stikat marrin ngjyrën e tyre të gjelbër nga pigmentet bimore. Ato quhen karotenoide dhe veprojnë si antioksidantë në trup. Interesante, stikat përmbajnë gjithashtu antioksidantë resveratrol dhe antocianinë, të cilët janë përgjegjës për ngjyrat e tyre të kuqe dhe vjollcë. Pavarësisht nëse i piqni ose thjesht i hani direkt nga lëvorja, stikat janë një shtesë e shijshme dhe e shëndetshme në dietën tuaj.
Përgatiti Gea Veizi, maturante, gjimnazi “P.N.Luarasi” / Burimi thinkhealth.priorityhealth.com
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
