Trigliceridet janë lipide, të cilat zakonisht janë të pranishme në gjakun tonë dhe vijnë kryesisht nga dieta: vetëm një pjesë e vogël, në fakt, prodhohet nga mëlçia. Trigliceridet ruhen në qelizat dhjamore dhe lëshohen gjatë ditës për të siguruar sasinë e duhur të energjisë për shkak të veprimit të hormoneve; ato përfaqësojnë rezervën e energjisë së trupit tonë, të gatshme për t’u përdorur sipas nevojës, dhe për këtë arsye ato janë të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit.
Pa trigliceride, pra, nuk do të ishim në gjendje të përballeshim me ditën tonë dhe do të na duhej të hanim vazhdimisht, për të futur “karburant” të ri në trupin tonë. Sidoqoftë, kur merren shumë më shumë kalori sesa ato që nevojiten për të funksionuar, nivelet e triglicerideve në gjak mund të rriten në mënyrë dramatike, duke krijuar gjendjen e njohur si hipertrigliceridemia.
Kur triglicerdiet konsiderohen shumë të larta?
Hipertigliceridemia është një gjendje shumë e rrezikshme për shëndetin e njeriut: ky term tregon praninë e përqindjeve të tepërt të triglicerideve në gjak. Mund të flasim për hipertrigliceridemi kur vlerat e triglicerideve ngrihen mbi 200 mg / dl, duke ndjekur këtë tabelë:
- trigliceridet normale: 20-120 / 150 mg / dl
- trigliceridet e vijës kufitare: 150-199 mg / dl
- trigliceride të larta: 200-499 mg / dl
Edhe marrja e ilaçeve të caktuara mund të çojë në hipertrigliceridemi (për shembull, estrogjenet, glukokortikoidet, beta-bllokuesit dhe disa lloje të kontraceptivëve). Përqendrimet e larta janë një faktor i rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës, mëlçisë dhe pankreasit.
Hypertrigliceridemia konsiderohet një nga shkaqet kryesore të shfaqjes së aterosklerozës dhe sëmundjeve të tjera kardio-vaskulare, siç janë goditja në zemër, sulmi në zemër dhe diabeti.
Hipertigliceridemia shpesh shoqërohet me:
- rritje të vlerave të presionit të gjakut
- rritje të glukozës (intoleranca e karbohidrateve ose diabeti tip 2), mëlçi yndyrore
- rritje e vlerave të kolesterolit LDL.
Këto probleme janë më të shpeshta tek ata që kanë një akumulim të yndyrës në zonën e barkut, pra një “bel” më të bollshëm. Për këtë arsye, këto lipide konsiderohen si një parametër i rëndësishëm, i cili tregon një gjendje të mirë ose të keqe shëndetësore.
Çfarë të bëni në rastet kur vuani nga trigliceridet e larta?
Qëndrimi më i mirë për t’u ndjekur është padyshim një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar, e shoqëruar nga aktivitet fizik i vazhdueshëm, për të mbajtur një nivel të mirë të triglicerideve. Rritja e triglicerideve në gjak lidhet me futjen e kalorive të tepërta, në veçanti nga futja e sasive të mëdha të sheqernave të thjeshtë dhe marrja e alkoolit, lëndë ushqyese që janë konvertuar nga mëlçia në trigliceride.
Gjithashtu cilësia e yndyrnave të marra me ushqim është e rëndësishme pasi yndyrnat e ngopura (mishi, salsiçe, sallami…) rrisin vlerat e triglicerideve ndërsa yndyrnat e pangopura kanë efekt të kundërt (omega3, vaj ulliri ekstra i virgjër…)
Sheqernat nuk janë të pranishme vetëm në ëmbëlsira: frutat e dehidratuar dhe shumë të sheqerosur, si fiku, bananet, pjeshkët, rrushi dhe hurmat, duhet të shmangen në favor të llojeve të tjera të frutave. Fruktoza, sheqeri i fiqve, hurmave, bananeve dhe rrush është një stimul i fuqishëm për prodhimin e triglicerideve. Kivi, nga ana tjetër, është fruti i përsosur për të ulur trigliceridet, pasi përmban shumë fibra që eliminojnë këto lipide, por edhe Vitaminë C dhe antioksidantë, të cilët luftojnë akumulimin e yndyrnave të tepërta.
Këshillohet të hani peshk 2-3 herë në javë dhe bishtajore. Më mirë t’i thuash jo alkoolit dhe ushqimeve të prodhuara dhe / ose të ngrira, të cilat përmbajnë doza të larta yndyrash të hidrogjenizuara.
Si përmbledhje, karbohidratet e rekomanduara janë ato të bishtajoreve (fasulet, bizelet, qiqrat, fasulet e gjera, thjerrëzat) që futen më ngadalë në gjak dhe për këtë arsye stimulojnë më pak prodhimin e triglicerideve nga mëlçia.
Burimi / http://www.pegaso.eu
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
