Ushqime që përmbajnë shumë kalcium: jo vetëm djathërat

Shumë nuk e dinë që ka disa ushqime që janë të pasura me kalcium, jo vetëm djathërat. Le të zbulojmë se cilat janë ato, kështu që mund t’i integrojmë në dietë

Pse është e rëndësishme të përfshini ushqime të pasura me kalcium në jetën e përditshme? Kalciumi është një nga mineralet që tashmë është i pranishëm në trupin tonë, por në çdo rast trupi ynë gjithmonë ka nevojë për të. Rekomandohet të merrni 1000 miligram në ditë, kjo varet shumë nga seksi, mosha dhe gjendja fizike. Le të zbulojmë se cilat ushqime janë të pasura me kalcium dhe si t’i konsumoni ato.

Kur flasim për kalciumin dhe ushqimet që e përmbajnë atë, menjëherë mendojmë për qumështin dhe produktet e qumështit, por ka edhe shumë ushqime që e përmbajnë atë, ja cilat janë ato:

djathërat: të stazhonuar ose të freskët;
çokollatë qumështi
kos
rukola
tofu
fiq të thatë
sardele
skumbri
havjar
kallamar
oktapod
Salmon

Lista nuk mbaron këtu sepse ekzistojnë edhe disa bimë që e përmbajnë atë:

çikore
lakër e kuqe
rrepë
brokoli
angjinare
spinaq
fasule soje
bathë
qiqra
portokall
lakër.

Ushqimet e pasura me kalcium dhe përfitimet e tyre

Disa ushqime që janë të pasura me kalcium janë shumë të larta në kalori, thjesht mendoni për djathërat e stazhonuar ose ato të freskët që duhet të konsumohen me pak kujdes. Është e rëndësishme të jemi shumë të kujdesshëm në lidhje me atë që hamë. Për më tepër, kalciumi ka disa veti të dobishme, ja cilat janë ato:

forcon kockat dhe dhëmbët
parandalon mpiksjen e gjakut
kontraktimet e muskujve
transmetimi i impulseve nervore

Duke marrë rregullisht ushqime të pasura me kalcium mund të përfitoni nga kjo.

Bimët aromatike dhe farat që përmbajnë kalcium

Siç kemi parashikuar, kalciumi në ushqim përmbahet kryesisht në farat vajore, djathërat, bishtajoret dhe barishtet aromatike, por jo vetëm. Thithja e kalciumit ndonjëherë pengohet nga prania e:

Oksalateve: të pranishme në disa perime të tilla si spinaq dhe drithëra të plota

Fitate: të pranishme në arra, bishtajore dhe drithëra

Tanin: i pranishëm në çaj dhe kafe.

Kalciumi është gjithashtu i pranishëm në farat dhe bimët aromatike këtu:

Bimë aromatike të thata

Zakonisht përdoren për aromatizimin e ushqimeve por në sasi të vogla, i pari në renditje është borziloku i freskët, me 2240 mg kalcium në 100 gram, i ndjekur nga ai i thatë, me 1990 mg të këtij minerali.

Kanellë

Kanella është një erëz që sjell rreth 1000 mg kalcium për 100 gramë, është e rëndësishme sepse:

ndihmon tretjen
antiseptik
nxitës
hollon gjakun
ul nivelin e glukozës në gjak.

Përdoret në kuzhinë në sasi të vogla prandaj duhet të kombinohet me burime të tjera të kalciumit për të siguruar një furnizim të mirë të këtij minerali.

Farat e lulekuqes

Farat e lulekuqit janë farat që përmbajnë më shumë kalcium, 1435 mg të këtij elementi në 100 gram. Ato janë gjithashtu të pasura me fibra dhe lehtësojnë tranzitin e zorrëve dhe ndihmojnë në dëbimin e toksinave.

Farat e susamit

Të pasura me kalcium, me 975 mg kalcium për 100 gram, por ato janë shumë kalorike. Ato përmbajnë zink, i njohur për veprimin e tij antioksidant.

Burimi i kalciumit: nga djathrat tek sardelet

Djathë

Ato janë ushqimet më të pasura me kalcium, veçanërisht grana padano, i cili përmban 1184 mg për 100 gram. Është gjithashtu i pasur me fosfor dhe proteina, por ka shumë yndyrë.

Bajame

Bajamet përmbajnë 240 mg kalcium për 100 gram, por ato janë gjithashtu të pasura me kalori, kështu që nuk duhet të abuzoni kurrë me to. Ky frut i tharë është i pasur me vitaminë E, një antioksidant i fuqishëm, i cili ndihmon gjithashtu në parandalimin e kapsllëkut, sepse është i pasur me fibra dhe proteina.

Amaranth

Amaranth është një pseudo-drithë, pasi nuk i përket familjes Graminaceae si drithërat, por ka karakteristika të ngjashme ushqyese. Ka një prani mjaft të rëndësishme të kalciumit, me 159 mg për 100 gram. Është pa gluten, kështu që mund të konsumohet nga ata që janë intolerantë ndaj tij.

Tofu dhe soja

Tofu është një derivat i sojës që është i pasur me kalcium, me 350 mg për 100 gram. Soja, përmban pak më pak, rreth 277 mg. Soja dhe tofu janë burime të proteinave bimore me një vlerë biologjike diskrete dhe vitamina të grupit B.

Fasule

Fasulet janë bishtajoret më të pasura me kalcium, me 440 mg kalcium në 100 gram.

Sardelet

Sasia e kalciumit të pranishëm në 100 gramë sardele konservë është 232 mg, ato janë gjithashtu një burim i proteinave, por edhe i mineraleve të tilla si hekuri, i cili është pjesë e hemoglobinës, dhe selenit.

Burimi / https://www.chedonna.it

Artikuj të ngjashëm