Shkenca ka hedhur poshtë mitin se vezët rrisin kolesterolin: kjo është mënyra se si të përfitoni sa më shumë nga këto ushqime dhe të humbni peshë lehtë. Pak njerëz e dinë këtë, por veza është një nga ushqimet ideale për të humbur peshë.
Deri më tani, frikërat që e bënë atë një ushqim për tu konsumuar me moderim ekstrem, ishte për shkak të pranisë së kolesterolit në të verdhën e saj. Sot, mund të hani pa asnjë problem tre ose katër vezë të plota në një javë.
Në të verdhën e vezës është e pranishme kolina, e quajtur edhe vitamina J, një përbërës që mund të merret vetëm me ushqim, e aftë të parandalojë formimin e depozitave yndyrore në arterie dhe gjithashtu në mëlçi: një vezë e vetme përmban rreth 164 miligram.
Por, ajo që e bën vezën kaq të rëndësishme për humbjen e peshës është furnizimi i saj i konsiderueshëm me proteina, e cila siguron 2.7 gram. E mira e proteinave të vezëve është se ato janë biologjikisht të nivelit më të lartë, ato përmbajnë të gjitha aminoacidet e domosdoshëm për formimin e muskujve dhe duke qenë termogjene, ato stimulojnë metabolizmin dhe nxisin asgjësimin kalorik.
Nëse vendosni të konsumoni vetëm të bardhën e vezës, e cila është absolutisht pa yndyrë, do të keni proteina shumë të pastra: më mirë se një shtesë! Nuk është rastësi që albumina përdoret edhe nga atletët.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
