Gjatë verës, tryeza jonë pasurohet me një bollëk frutash dhe perimesh të freskëta, por fatkeqësisht jo gjithmonë të sigurta për shëndetin tonë. Shumë prej tyre përmbajnë nivele të larta të pesticideve – kimikate që përdoren për të luftuar dëmtuesit, por që mund të kenë ndikime negative për shëndetin tonë, sidomos në afat të gjatë.
Sipas organizatave ndërkombëtare që monitorojnë mbetjet e pesticideve në ushqim, këto janë 12 frutat dhe perimet me nivelin më të lartë të pesticideve për vitin 2025, që kërkojnë kujdes të veçantë këtë verë:
1.Spinaqi
Një nga “të dyshuarit kryesorë”, spinaqi shpesh përmban rezidua nga disa lloje pesticidesh, madje edhe në sasi të shumta për gram. Konsideroni të blini version organik ose ta lani mirë me ujë dhe uthull.
2.Luleshtrydhet
Të dashura për shijen e tyre verore, luleshtrydhet fatkeqësisht janë fruti me më shumë pesticide në testime të shumta. Janë delikate dhe thithin kimikatet lehtësisht. Konsumoni nga burime të sigurta ose organike.
3.Lakra
Në veçanti lakra jeshile (kale), ka treguar prani të pesticideve shumë të forta për mbrojtje kundër insekteve. Këshillohet larje e thelluar dhe qëruese e gjetheve.
4.Rrushi
Rrushi është një tjetër frut i vogël me sipërfaqe të hollë, i cili përthith pesticidet lehtë. Mundohuni të zgjidhni rrush të rritur në mënyrë natyrale ose nga fermerë lokalë të besuar.
5.Pjeshkët
Pjeshkët kanë lëkurë të hollë që e bëjnë të pamundur heqjen e plotë të mbetjeve të pesticideve. Edhe larja intensive nuk garanton heqjen e plotë.
6.Qershitë
Një frut tjetër tipik i verës, qershitë shpesh përmbajnë pesticide të mbetura që nuk shihen me sy të lirë. Konsumoni nga burime të kontrolluara ose blini organike nëse keni mundësi.
7.Nektarinat
Si kushërirat e tyre pjeshkët, nektarinat gjithashtu janë shumë të ndjeshme ndaj pesticideve. Preferoni ato me etiketë organike.
8.Dardhat
Dardhat janë ndër frutat që kanë shfaqur prani të disa lloje pesticidesh të ndaluara në vende të ndryshme. Një larje e thellë ndihmon, por nuk mjafton gjithmonë.
9.Mollët
Prej vitesh mollët janë në listën e frutave më të kontaminuara me pesticide. Megjithëse lahen lehtë, shpesh trajtohen edhe pas korrjes me substanca ruajtëse.
10.Boronicat
Të vogla, të ëmbla dhe shumë popullore – por boronicat, sidomos ato të importuara, përmbajnë mbetje të pesticideve që mund të ndikojnë sistemin nervor. Shpëlani mirë para konsumit.
11.Më shumë (mëllaga jeshile, sallata e egër, etj.)
Grupi i gjetheve jeshile si mëllaga dhe sallatat e egra shpesh nuk përfshihen në lista, por testimet tregojnë se përthithin sasi të mëdha pesticidesh. Këshillohet larje me ujë të bollshëm dhe uthull ose kripë.
12.Patatet (Të përfshira për herë të parë në listë)
Një surprizë këtë vit është përfshirja e patates – një perime shumë e konsumuar. Patatet mund të thithin pesticide nga toka, veçanërisht në procesin e ruajtjes dhe kultivimit në masë. Zgjidhni ato vendore kur është e mundur.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
