Nëse po mendoni për veganizmin për familjen tuaj, këtu janë disa gjëra që duhet të keni parasysh.
Bëhuni kreativ
Malkoff-Cohen ndau një plan ushqimi që ajo kishte shkruar për një çift që donin të rrisnin fëmijën e tyre vegan. Ai përmbante artikuj si një petë me qiqra-patate-brokoli dhe “qofte” me thjerrëza të kuqe që tingëllojnë të shijshme, por janë gjithashtu shumë punë për prindin që përgatit ushqimin. “Duhet të gatuash shumë më tepër gjëra,” tha ajo. “Duhet të jesh më kreativ.” Malkoff-Cohen ndau disa truke: Një porcion me spinaq të gatuar mund të shtohet në një smoothie për një dozë kalciumi. Ju mund të spërkatni maja ushqyese të fortifikuar mbi makarona dhe kokoshka për një burim të mirë të vitaminave B.
Planifikoni rreth lëndëve ushqyese kryesore
Moreno-Bryce identifikoi “kaloritë, yndyrën, hekurin, zinkun, jodin, kalciumin, vitaminën B12 dhe vitaminën D” si ato që duhen mbajtur parasysh kur ushqeni një dietë vegane për fëmijët tuaj dhe shpjegoi se “një shumëllojshmëri ushqimesh me bazë bimore nga drithërat, bishtajoret, frutat, perimet, arrat dhe farat gjatë gjithë ditës dhe javës” do të mbulojë pothuajse të gjitha këto baza. Plani i vakteve të Malkoff-Cohen përfshinte burime proteinash dhe yndyrash në çdo vakt, si dhe racione ditore të hekurit dhe kalciumit. Mëngjesi mund të jetë një smoothie me qumësht pa qumësht, banane të ngrirë dhe gjalpë bajame, dhe dreka mund të përbëhet nga një burger me fasule të zezë me patate të ëmbël me avokado dhe patate të skuqura.
Merrni parasysh nevojat individuale ushqyese të fëmijës suaj
Një fëmijë me alergji ndaj arrave do të duhet të punojë shumë për të gjetur burime të tjera proteinash dhe yndyrash. Një fëmijë me stomak të ndjeshëm mund të përjetojë shqetësime të tretjes në një dietë vegane me fibra të lartë. Një atlet adoleshent mund të ketë nevojë të konsumojë një sasi të madhe proteinash dhe kalorish. Gjithsesi, secili nga këta fëmijë mund të jetë i përkushtuar ndaj një diete pa kafshë dhe të gatshëm të provojë lloje të reja qumështi të fortifikuar ose ushqime të tjera derisa të gjejnë kombinimin që përputhet me trupin dhe vlerat e tyre.
Vini re se me bazë bimore nuk do të thotë gjithmonë e shëndetshme
Malkoff-Cohen vuri në dukje se patatet e skuqura dhe Oreos janë vegane, por ju nuk do të dëshironit që fëmijët tuaj t’i hanë ato shpesh. Ju ende do të dëshironi të kufizoni ushqimet e përpunuara dhe të theksoni frutat dhe perimet. Ka shumë produkte të reja me bazë bimore në treg që reklamojnë përfitime shëndetësore, por është e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketat ushqyese. Një zëvendësues popullor i vezëve që ajo rekomandon për klientët e saj me alergji ndaj vezëve, për shembull, ka proteina, por i mungojnë lëndët e tjera ushqyese që ofrojnë vezët. Një qumësht bimore mund të mos ketë vitaminë D të shtuar, ose mund të ketë shumë sheqer të shtuar.
Përgatiti K.I / Burimi www.huffpost.com
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
