Bananet do të piqen dhe do të humbasin shpejt nëse i ruani në një tas frutash, por mund të mbeten të freskëta nëse ruhen siç duhet pasi të jenë zverdhur.
Bananet njihen për një jetëgjatësi të shkurtër dhe marrin ngjyrë kafe para kohës së tyre, por ju mund t’i mbani ato më të freskëta për më gjatë duke i ruajtur në frigorifer.
Shpesh ka qenë një mendim i gabuar që bananet duhet të mbahen jashtë frigoriferit pasi kjo bën që lëkura të bëhet e zezë ose kafe, por kjo nuk do të thotë se vetë fruti është prishur. Linda Tyler, një autore librash gatimi dhe themeluese e faqes së internetit të gatimit Gracious Vegan ka shpjeguar se ruajtja e bananeve të verdha në frigorifer do të ngadalësojë procesin e pjekjes, edhe nëse kjo shkakton zbardhjen e lëkurës së bananes.
Ajo tha: “Nëse mund ta bëni veten të zhvisheni atë lëkurë kafe në javën në vijim, do ta shihni që banania brenda është më e fortë se vëllezërit dhe motrat e saj të mbetura në temperaturën e dhomës dhe shija e saj do të jetë mjaft e mirë.
Ajo tha: “Nëse mund ta bëni veten të zhvisheni atë lëkurë kafe në javën në vijim, do ta shihni që banania brenda është më e fortë se vëllezërit dhe motrat e saj të mbetura në temperaturën e dhomës dhe shija e saj do të jetë mjaft e mirë.
“Me fjalë të tjera, nëse ju pëlqejnë bananet ‘mesatare’, duhet të konsideroni t’i mbani ato në frigorifer menjëherë pasi të humbasin kasën e tyre të gjelbër.”
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
