Dihet që për Mbretëreshën Elizabeth riti i çajit të pasdites është i shenjtë dhe përsëritet çdo ditë. Kodifikuar nga zakonet dhe rregullat që duhen respektuar në mënyrë që të përmbushni një ftesë në Pallatin Buckingham. Nga shijet e sovranes angleze, tani 95 vjeç, deri në mirësjelljen e gjykatës, këtu është gjithçka që duhet të keni parasysh deri në indikacionet e sjelljeve të mira që nuk duhet të mungojnë kurrë, edhe kur pini çaj në kontekste shumë më joformale.
- Kohë e gabuar
A e njihni “çajin e orës pesë”? Epo, koha e çajit ose ora e çajit, çfarëdo që të preferoni, në të vërtetë fillon në katër pasdite. Në këtë kohë të ditës mbretëresha ka shijuar gjithmonë çajin e saj të përditshme. Ndryshime të vogla mund të ndodhin në rast angazhimesh, por afati kohor është në çdo rast midis 15 dhe 17.
- Përçmimi i çajit Earl Grey
Adhuruesit e çajit jeshil ose variacioneve të tjera duhet të heqin dorë para sovranit anglez. Dy çajra shumë tradicionalë pihen në Pallatin Buckingham, i preferuari i mbretëreshës: Assam dhe Earl Grey, dy lloje të çajit të zi.
- Përdorni bustina
Për të përgatitur çajin nuk duhet të përdoren bustina edhe nëse ato janë bërë nga materiale fisnike ose me përmbajtje të çmuar. Në fakt, rituali kërkon që çaji të përdoret ekskluzivisht në gjethe, duke e derdhur nga çajniku përmes një kullese (mundësisht argjendi) për ta filtruar atë pa lënë asnjë mbetje në filxhan.
- Shtoni së pari qumështin
Elizabeth shton qumësht në filxhan vetëm pas çajit, jo më parë. Ndryshe nga shumë britanikë, të cilët janë mësuar të fillojnë me qumësht. Arsyeja, shpjegojnë ekspertët mbretërorë, është jashtëzakonisht historike: çaji filloi të hidhej së pari kur filxhanët prej porcelani mbërritën në oborr, të cilët përveç që ishin shumë të shtrenjtë, i rezistuan mirë nxehtësisë. Më parë, filxhanët ishin prej balte, një material më pak rezistent ndaj nxehtësisë, kështu që ne u përpoqëm ta zbusim atë duke derdhur së pari qumësht. Kjo është bërë nga shumë britanikë që nuk mund të përballonin shërbime të shtrenjta.
- Përzieni në mënyrë rrethore
Sapo të ketë filxhanin para tij, mysafiri i Madhërisë duhet të kujtojë se ai nuk përzihet duke lëvizur lugën në një rreth, por para-mbrapa. Arsyeja shpjegohet nga ish -shërbëtori mbretëror Grant Harrold: përzierja që të gjithë jemi mësuar rrezikon të krijojë një lloj vorbulle duke tejmbushur lëngun. Rreziku dhe më i keq, mund të godasë lugën me porcelanin, duke krijuar një tronditje.
- Ngre gishtin e vogël
Që mbajtja e dorezës së filxhanit me gisht të ngritur është një shenjë fisnikërie është një mit i rremë që e besojnë shumë njerëz. Nuk ka asnjë lidhje midis gishtit të vogël lart dhe arsimimit. Kupa duhet të mbahet me hir dhe delikatesë, padyshim jo me dy duar. Dhe duhet të vendoset në pjatë sa herë që ndaloni së piri.
- Zgjidhni biskotat e gabuara
Ne shpesh flasim për biskotat e çajit. Por për të shoqëruar ritualin e çajit të pasdites, anëtarët e familjes mbretërore kanë në dispozicion ëmbëlsira, sanduiçe dhe biskota, tortë me reçel luleshtrydhe. Në veçanti, Elisabetta e do tortën me biskota me çokollatë.
- Lini koren tek buka e sanduiçeve
Sipas ish -kuzhinierit mbretëror Darren McGrady, sanduiçët e preferuar të Elizabetës janë ato me kastravec, vezë dhe salmon të tymosur. Ajo gjithashtu vlerëson llojet e tjera, por gjëja më e rëndësishme është se ato janë me lëkurën e prerë.
- Gllënjkë me zë të lartë
Ju nuk nuk t’i fryni çajit me shpresën se do ta bëni atë të freskët dhe nuk gëlltitni duke bërë zhurmë. Peceta nuk mund të ngjitet në jakë ose të përdoret për të fshirë ballin, por vetëm për buzët.
- Vazhdoni të hani pas mbretëreshës
Kur mbretëresha mbaron së ngrëni ose piri, mirësjellja dëshiron që të gjithë mysafirët të ndalen me të. Vazhdimi i përdorimit konsiderohet mosrespektues.
Burimi / https://www.corriere.it/
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
