Kombinimi bukë–omëletë është një nga mëngjeset më të zakonshme dhe më praktike. Ai është i shpejtë për t’u përgatitur, i shijshëm dhe jep energji të mjaftueshme për të nisur ditën. Por çfarë ndodh me trupin nëse ky kombinim konsumohet çdo ditë? A është i shëndetshëm apo mund të shkaktojë probleme afatgjata? Më poshtë janë efektet kryesore pozitive dhe negative që një person mund të përjetojë nga konsumimi i rregullt i bukës me omëletë.
1.Merr energji të qëndrueshme gjatë paradites
Bukë + omëletë është një kombinim i karbohidrateve dhe proteinave, që e ndihmon trupin të marrë energji të shpejtë dhe të qëndrueshme. Proteinat e vezës ndihmojnë në ngadalësimin e tretjes së karbohidrateve, duke ruajtur nivelet e sheqerit në gjak më qëndrueshëm.
2.Përmirëson funksionet e muskujve
Vezët janë të pasura me aminoacide esenciale, të cilat ndihmojnë në ndërtimin dhe riparimin e muskujve. Konsumimi i përditshëm i tyre kontribuon në ruajtjen e masës muskulore, sidomos tek ata që merren me aktivitet fizik.
3.Të ngop për një kohë më të gjatë
Një mëngjes i pasur me proteina përmirëson ndjesinë e ngopjes, duke ulur dëshirën për të ngrënë shpesh. Kjo mund të jetë e dobishme për njerëzit që duan të kontrollojnë peshën ose të shmangin snack-et e panevojshme.
4.Përfitime për trurin dhe sistemin nervor
Vezët përmbajnë kolinë, një ushqyes thelbësor për shëndetin e trurit, kujtesën dhe përqendrimin. Konsumimi i rregullt i omëletës mund të mbështesë funksionet njohëse.
Pasojat e mundshme negative nëse konsumohet çdo ditë
1.Marrje e tepërt e rafinateve (nëse buka është e bardhë)
Nëse përdoret bukë e bardhë, trupit i jepet një burim karbohidratesh të përpunuara që:
rrisin nivelin e sheqerit në gjak më shpejt,
mund të kontribuojnë në shtim në peshë,
nuk ofrojnë shumë fibra ose vlera ushqyese.
Zgjedhja e bukës integrale e zbut këtë efekt negativ.
2.Mund të rrisë nivelin e kolesterolit (te disa persona)
Vezët janë të pasura me kolesterol. Edhe pse studimet moderne tregojnë se te shumica e njerëzve vezët nuk rrisin ndjeshëm kolesterolin në gjak, tek disa individë të ndjeshëm ato mund të shkaktojnë rritje të kolesterolit LDL. Kjo është më e rëndësishme nëse konsumohen 2–3 vezë çdo ditë.
3.Mungesë diversiteti ushqimor
Edhe pse bukë–omëletë është e shëndetshme në përgjithësi, ngrënia e të njëjtit ushqim çdo ditë mund të shkaktojë:
mungesë vitaminash ose mineralesh që merren nga ushqime të tjera,
zvogëlim të marrjes së fibrave (veçanërisht nëse buka nuk është integrale),
mërzitje ushqimore që e bën personin më të prirur ndaj zakoneve të pashëndetshme.
4.Shtim i mundshëm në peshë (nëse shtohen yndyrna të tepërta)
Nëse omëleta përgatitet me shumë vaj, gjalpë, djathë ose salsiçe, mëngjesi mund të bëhet i rëndë me:
yndyrna të ngopura,
kalori të larta,
rrezik më të madh për shtim në peshë dhe probleme kardiovaskulare.
Si ta bësh kombinimin bukë–omëletë më të shëndetshëm?
Zgjidh bukë integrale, me fara ose shumë drithëra.
Përdor omëletë me pak vaj ose gatuaje në tigan anti-ngjitës.
Shto perime në omëletë: spinaq, domate, speca, qepë – për rritur fibrat dhe vitaminat.
Kufizo djathin e yndyrshëm.
Kombinoje herë pas here me fruta për më shumë antioksidantë.
Konsumi ditor i kombinimit bukë–omëletë mund të jetë krejtësisht i shëndetshëm, për sa kohë bëhen zgjedhje të mençura: bukë integrale, më pak yndyra dhe shtim i perimeve. Megjithatë, është e rëndësishme të mos mbështetemi vetëm në një lloj mëngjesi çdo ditë—trupi përfiton më shumë kur dieta është e larmishme dhe e balancuar.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
