Qiqrat vlerësohen veçanërisht për shkak të aromës së tyre delikate dhe vetive të shumta ushqyese. Ato janë ndër bishtajoret më të konsumuara në botë, janë ideale për të gjitha llojet e përgatitjeve, duke i bërë ato perfekte për të ëmbëlsira dhe gatime të këndshme. E konsideruar prej shekujsh si një kurë e vërtetë për të gjithë shëndetin, ato promovojnë një mënyrë jetese më të shëndetshme, në aspektin e mirëmbajtjes së peshës dhe niveleve të ulëta të glukozës. Por çfarë ndodh saktësisht nëse hani qiqra çdo ditë?
Qiqrat janë jashtëzakonisht të butë dhe të lehtë për tu gjetur si në dyqanet e frutave, perimeve ashtu edhe në supermarket. Nëse blihen të freskëta ose në qese, ato duhet të lihen në ujë për gjashtë deri në 12 orë dhe më pas të gatuhen për rreth 60 ose 100 minuta. Nëse dëshironi, ato janë gjithashtu të konservuara dhe të gatshme, por janë më pak të shëndetshme, veçanërisht për shkak të pranisë së sasive të mëdha të kripës.
Të pasura me vitamina dhe kripëra minerale, ato janë të përsosura në përgatitje të tilla si humus ose si një pjatë shoqëruese për gatimet kryesore. Sidoqoftë, ato mund të hahen edhe në sallatë ose me makarona dhe bukë, nga mielli i tyre mund të bëhen makarona dhe ëmbëlsira. Konsumimi i tyre çdo ditë, nuk është aspak i ndërlikuar dhe garanton mundësinë e ndryshimit mes shumë përgatitjeve të mundshme.
Ja përfitimet që sjell konsumimi i përditshëm i tyre:
Niveli i sheqerit në gjak ka tendencë të mbetet më i qëndrueshëm
Mbahet nën kontroll niveli i glukozës në gjak
Rreziku i diabetit tip2 largohet
Trigliceridet ulen
Zorrët bëhen më të rregullta
Përmirësohet sistemi imunitar
Ulet kolesteroli i keq
Zemra mbetet e shëndetshme
Kockat bëhen më të forta
Anemia bie
Presioni i gjakut mbetet i qëndrueshëm
Ka qarkullim më të mirë të gjakut
Përmirësohet shëndeti i mëlçisë
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
