Para se të ekspozoheni në diell është mirë që të rivendosni formën fizike, duke favorizuar detoksin natyror të trupit dhe rifitimin e gjallërisë. Nuk ka asgjë më të mirë se sa përdorimi i fibrave, aleatë të çmuar për të përmirësuar funksionimin e zorrëve, për të ulur sheqerin në gjak, kolesterolin dhe për të rregulluar presionin e gjakut. Ngrënia e ushqimeve të pasura me fibra është gjithashtu ideale për të mbajtur larg oreksin, për të rritur ndjesinë e ngopjes dhe për të promovuar rikthimin në formë.
Krunde gruri: krundet janë të pasura me fibra, vitamina dhe kripëra minerale, prandaj janë një minierë e vërtetë nga pikëpamja ushqyese. Njëqind gramë krunde gruri përmbajnë mbi 40 gram fibra, një sasi vërtet e jashtëzakonshme që mund të merret me suplemente ushqimore, të rekomanduara për ata që duan të rregullojnë zorrën. Përveç grurit, mund të konsumoni edhe krunde thekre, elbi dhe tërshëre.
Tërshëra: e pasur me veti ushqyese, tërshëra është një aleat i përsosur për të luftuar urinë duke promovuar një ndjenjë të ngopjes. E shkëlqyeshme për mëngjes, mund të konsumohet duke e lënë gjatë natës në qumësht: mëngjesin tjetër mund ta shijojmë me shtimin e një luge mjaltë, fruta të thata, boronicë ose pak: i shpejtë, i shijshëm dhe ushqyes.
Miell misri: nëse vuajmë nga fryrja e barkut, mund të përdorim miellin e misrit, i cili ndihmon në zgjimin e zorrëve të plogështa kur është e nevojshme. Polenta, protagonist i kuzhinës fshatare, kthehet në tryezë edhe gjatë verës: i pasur me elementë të çmuar, është një ushqim i thjeshtë dhe i ngopur, i aftë të rregullojë sheqerin në gjak. Atë mund ta shijoni edhe kur temperaturat janë të larta, thjesht lëreni të ftohet dhe më pas priteni në feta dhe shoqërojeni me pjatat kryesore të peshkut ose mishit të bardhë.
Fruta të thata: Bajamet kanë një përmbajtje të lartë fibrash, të dobishme për nxitjen e tranzitit të zorrëve dhe luftimin e kapsllëkut, por edhe mikroelementë, të shkëlqyera për kujtesën dhe për të shëruar indet e trurit. Për një meze të lehtë të shijshme dhe të shëndetshme, ne përgatisim një përzierje me arra dhe bajame, në të cilat shtojmë fara luledielli dhe fara liri, për t’u derdhur në një kos, ndoshta të bardhë dhe pa sheqer: një recetë e thjeshtë për të marrë energji dhe fibra.
Mjedrat: frutat e kuqe janë aleatë të shkëlqyeshëm të mirëqenies sonë, pasi janë të pasura me antioksidantë, vitaminë C dhe antiocianinë, ideale për të na mbrojtur nga sëmundjet kardiovaskulare. Në veçanti mjedrat janë të pasura me ujë dhe fibra, si dhe kanë një prani të rëndësishme të vitaminave A, B, C, K, P dhe acidit folik, elemente të çmuar për gratë shtatzëna sepse favorizojnë zhvillimin e duhur të fetusit. Për një ditë plot gjallëri, shtoni një pjesë të mjedrave në tërshërën e mëngjesit: një furnizim përrallor me shije, energji dhe gjallëri.
Kivi: ky frut, me origjinë nga Kina jugore dhe i cili gjeti habitatin e tij ideal në Zelandën e Re në fillim të shekullit XX është shumë i pasur me fibra. Një frut i vetëm përmban mes dy dhe tre gram dhe gjithashtu ka një përmbajtje të shkëlqyeshme të vitaminës C, perfekt për forcimin e sistemit imunitar dhe promovimin e mirëqenies së zorrëve. Kivit janë perfekt për mëngjes ose si një meze e lehtë, për shembull në një sallatë frutash të freskëta dhe të shijshme për t’u aromatizuar me lëng portokalli ose limoni, ose për të përgatitur një smoothie së bashku me banane, xhenxhefil dhe grejpfrut.
Thjerrëzat: këto bishtajore, prania e të cilave në pellgun mesdhetar vërtetohet edhe midis 13 dhe 11,000 vjet para Krishtit, gabimisht konsiderohen ideale për sezonin e ftohtë. Përkundrazi, thjerrëzat janë gjithashtu të shkëlqyera në sallata, ideale për një pushim dreke kushtuar shijes dhe mirëqenies: vitaminat dhe kripërat minerale i bëjnë thjerrëzat një përqendrim të virtyteve. Meqenëse ato kërkojnë një kohë mjaft të gjatë gatimi, këshilla është që t’i gatuani një ditë më parë dhe t’i marinoni me vaj ulliri ekstra të virgjër dhe copa të vogla speci, karota, bajame ose domate kur t’i shërbeni.
Qiqrat: të vlerësuara nga shumë, falë aromës së tyre delikate, këto bishtajore përdoren gjerësisht në dietën tonë dhe përfaqësojnë një burim të shkëlqyeshëm të proteinave. Qiqrat janë të pasura me fibra, kripëra minerale dhe vitamina.
Fasulet: jo të gjithë i pëlqejnë, megjithatë fasulet janë të pasura me lëndë ushqyese edhe nëse janë shumë kalorike. Midis vitaminave, ka nga ato të grupeve A, B, C dhe E, por ka edhe kripëra minerale si kalium, hekur, kalcium, zink dhe fosfor, si dhe një përmbajtje të lartë të fibrave. Për një pjatë të shijshme, por të lehtë, mund t’i kthejmë në pure, ose t’i përdorim si përbërës për sallata dhe supa të nxehta ose të ftohta, të cilat edhe gjatë verës mund të na ndihmojnë për një darkë të lehtë dhe të shijshme.
Qepët: Antibiotiku natyror, qepa ka një efekt diuretik, është e pasur me fibra dhe ka një efekt të mundshëm antikancer veçanërisht në lidhje me kancerin e zorrës së trashë. Në tryezë mund të shërbehet e gjallë, të pritet në feta të holla në sallatë, ose në një salcë domatesh dhe borziloku të freskët, e cila mund të kombinohet me një pjatë makarona integrale.
Burimi / https://www.tgcom24.mediaset.it/
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
