Erëzat pikante, veçanërisht ato që përmbajnë capsaicin — përbërësin aktiv në specat djegës — kanë tërhequr vëmendjen e shkencëtarëve për potencialin e tyre në promovimin e jetëgjatësisë dhe shëndetit të përgjithshëm. Këto përfitime janë mbështetur nga disa studime shkencore të fundit.
Capsaicina dhe ndikimi i saj në jetëgjatësi
Një studim i vitit 2015, i realizuar në Kinë me pjesëmarrjen e mbi 500,000 individëve, ka treguar se konsumimi i rregullt i ushqimeve pikante (përfshirë specat djegës) lidhet me një rrezik më të ulët të vdekjes nga sëmundje të ndryshme, përfshirë ato kardiovaskulare dhe kancerin. Kjo lidhje mbeti e qëndrueshme edhe pas kontrollimit të faktorëve të tjerë si mosha, gjinia dhe zakonet e jetesës.
Mekanizmat biologjikë
Capsaicina vepron duke aktivizuar receptorin TRPV1, i cili është i lidhur me ndjeshmërinë ndaj dhimbjes dhe rregullimin e metabolizmit. Një studim i vitit 2014 ka treguar se minjtë që nuk kanë këtë receptor jetojnë rreth 14% më gjatë dhe kanë një metabolizëm më të shëndetshëm, duke sugjeruar se aktivizimi i TRPV1 mund të kontribuoni në jetëgjatësi dhe shëndet metabolik.
Përfitimet e tjera shëndetësore
Përveç ndikimit në jetëgjatësi, capsaicina ka treguar efekte të tjera pozitive:
Reduktimi i inflamacionit: Capsaicina ka veti anti-inflamatore që mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kronike.
Përmirësimi i shëndetit të zemrës: Disa studime sugjerojnë se konsumimi i specave djegës mund të përmirësojë rrjedhjen e gjakut dhe të ulë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Mbështetje për shëndetin mendor: Capsaicina mund të ndikojë në nivelet e disa neurotransmetuesve, duke ndihmuar në përmirësimin e humorit dhe reduktimin e stresit.
Si të përfshini erëzat pikante në dietën tuaj?
Për të shfrytëzuar përfitimet e erëzave pikante, mund të:
Përfshini speca djegës në gatime të ndryshme si supa, salca dhe pjata me mish.
Përdorni erëza si piper i kuq, xhinxher dhe kanellë për të shtuar shije dhe përfitime shëndetësore.
Konsideroni përdorimin e çajit me xhinxher ose mente për të përmirësuar tretjen dhe për të ulur inflamacionin.
Kujdes dhe masë
Megjithatë, është e rëndësishme të konsumoni erëza pikante me masë, pasi konsumimi i tepërt mund të shkaktojë shqetësime të tretjes ose të irritojë traktin gastrointestinal. Gjithashtu, individët me kushte si refluksi i acidit ose sindroma e zorrëve të irrituara duhet të jenë të kujdesshëm dhe të konsultohen me një profesionist shëndetësor para se të rrisin konsumimin e këtyre erëzave.
Në përmbledhje, përfshirja e erëzave pikante në dietën tuaj mund të ofrojë përfitime të shumta për shëndetin dhe jetëgjatësinë, përveçse shton shije dhe aromë në ushqimet tuaja të përditshme.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
