Heqja e ushqimeve ultra të përpunuara nga dieta mund të ulë kaloritë dhe të përmirësojë shëndetin metabolik, edhe pa ndjekur një dietë strikte.
Studimet tregojnë se këto ushqime, të pasura me sheqer, kripë, yndyrna dhe aditivë artificialë, lidhen me obezitetin, diabetin dhe sëmundjet kardiovaskulare, edhe kur konsumohen në sasi të moderuara dhe për periudha të gjata.
Një studim klinik mbi persona mbi 65 vjeç tregoi se reduktimi i ushqimeve ultra të përpunuara në më pak se 15% të kalorive ditore çoi natyrshëm në ulje të marrjes kalorike, humbje peshe dhe reduktim të yndyrës abdominale, pa kufizime të qëllimshme në ushqim apo aktivitet fizik. Përfitimet u vunë re si në dietat vegjetariane ashtu edhe në ato me mish.
Përveç humbjes së peshës, pjesëmarrësit shfaqën përmirësim të ndjeshmërisë ndaj insulinës, ulje të kolesterolit LDL, triglicerideve dhe inflamacionit, si dhe rregullim më të mirë të hormoneve që kontrollojnë oreksin. Këto rezultate tregojnë se faktori kryesor nuk është lloji i dietës, por eliminimi i ushqimeve ultra të përpunuara.
Studimi përforcon mesazhin se të ngrënit më natyral dhe më pak industrial është një strategji e qëndrueshme për përmirësimin e shëndetit, veçanërisht te të moshuarit, duke ndihmuar në ruajtjen e pavarësisë, lëvizshmërisë dhe cilësisë së jetës.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
