Fillimi i një diete sigurisht që nënkupton një seri sakrificash që duhet të bëhen për të humbur kilogramët e tepërt dhe për të rifituar gjendjen e mirë dhe mirëqenien. Për fat të mirë, sot, gjithnjë e më shumë studime tregojnë se për të humbur peshë nuk keni nevojë të rrini të uritur, por thjesht mësoni të hani në një mënyrë të ekuilibruar.
Sidoqoftë, ka ushqime që rezultojnë të dëmshme si për trupin ashtu edhe për shëndetin. Për këtë arsye ato nuk i përkasin të ashtuquajturës dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar. Një nga të shumtat gjendet pothuajse në të gjithë frigoriferët dhe është një erëz shumë e dashur dhe e përdorur, ose majonezë.
Majoneza, pse nuk duhet konsumuar kur jeni në dietë
Ende janë shumë të paktë njerëzit që ndalojnë të lexojnë përbërësit dhe ushqimet ushqyese kur bëjnë pazar. Megjithatë, duke e bërë këtë do të ishte e mjaftueshme të eliminoni nga karroca ushqimet potencialisht të dëmshme. Midis këtyre është sigurisht majoneza.
Në fakt, mjafton të lexosh tabelën ushqyese për të kuptuar se për 100 gram përmban rreth 700 kalori. Një fakt që mund të nënvlerësohet duke menduar se duke qenë një erëz përdoret shumë pak. Por a jeni përpjekur ndonjëherë ta peshoni? Majoneza ka një peshë specifike më të madhe nga sa mendoni dhe është aq e shijshme saqë është vërtet e vështirë të qëndrosh në sasitë e duhura. Përveç kalorive të shumta shtohen edhe mbi 70 gram yndyrë dhe të paktën gjysma e kolesterolit. Me pak fjalë, konsumimi i saj rrezikon të anulojë çdo dietë, për të mos përmendur që mund t’ju bëjë të dëshironi të hani më shumë.
Si t’ia bëjmë atëherë? Padyshim, askush nuk thotë që majoneza është plotësisht e ndaluar. Sigurisht duhet të shmanget kur jeni në dietë dhe të përdoret në një mënyrë tjetër pasi të rifilloni një dietë normale. Një zakon i mirë mund të jetë ta bësh në shtëpi. Në këtë mënyrë, do të përdoren përbërës të shëndetshëm, duke shmangur dendësuesit e shumtë dhe vajrat e papërshtatshëm të pranishëm në ato industrial.
Ekziston edhe majonezë e lehta që mund të bëhet në një kohë shumë të shkurtër. Një shembull është majoneza e lehtë me vaj orizi në të cilën mund të kombinoni përbërës të shëndetshëm si vezë organike, uthull orizi, kripë dhe limon. Dhe të gjitha për të krijuar një majonezë të shëndetshme, të shijshme dhe njëkohësisht të lehtë. E shkëlqyeshme për tu shtuar sallatave ose përgatitjeve që doni më shumë.
Nëse dëshironi, veza mund të zëvendësohet edhe me sojë, duke përmbushur kështu nevojat e veganëve dhe atyre me kolesterol shumë të lartë. Me pak fjalë, si gjithmonë mjafton pak imagjinatë për të gjetur alternativa të shëndetshme që janë të pasura me shije dhe të afta të pasurojnë gatimet tona pa lënë asnjë ndjenjë faji pasi t’i keni ngrënë.
Po sikur të jesh jashtë? Deri më sot, ka shumë përgatitje të tjera që mund të zëvendësohen me majonezë. Një shembull janë salcat e kosit ose vaji i zakonshëm ekstra i virgjër i ullirit, i cili gjithnjë e më shumë po rivlerësohet. Nëse nuk mund të bëni pa të, gjithnjë mund të zgjidhni që një sasi e vogël të shijohet pa shumë pendime. Sidomos kur të provoni atë të bërë në shtëpi, majoneza me të cilën ishit mësuar nuk do të shijojë kurrë më njëlloj.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
