Një studim i Universitetit Tufts ka dalluar se cilat ushqime mund të përmirësojnë cilësinë e jetës në pleqëri dhe cilat mund ta përkeqësojnë atë.
Studimi mbi karbohidratet dhe jetëgjatësinë
Jo të gjitha karbohidratet janë të njëjta, prandaj zgjedhja e atyre të duhura është thelbësore për të ndjekur një dietë të shëndetshme dhe për të qëndruar të shëndetshëm, madje edhe në pleqëri. Për më tepër, karbohidratet e duhura mund të zgjasin edhe jetën: kjo u shpjegua në një studim të botuar në JAMA Network Open dhe të udhëhequr nga Dr. Andres Ardisson Korat, një studiues në Universitetin Tufts në Massachusetts. Sipas studimit, në fakt, karbohidratet e parafinuara rrisin mundësinë e plakjes së shëndetshme me 37%. Studimi flet për plakjen e shëndetshme në mungesë të sëmundjeve kronike më të zakonshme (tumoret, diabeti i tipit 2, pamjaftueshmëria e zemrës dhe sëmundja pulmonare obstruktive kronike), deficitet njohëse dhe problemet me funksionalitetin fizik.
Cilat karbohidrate ju bëjnë të plakeni më mirë?
Studimi fillimisht dalloi dy lloje karbohidratesh. Karbohidratet e rafinuara i janë nënshtruar një përpunimi që zvogëlon fibrat, vitaminat dhe mineralet, duke lënë kryesisht niseshte dhe sheqerna. Ato janë më lehtë të tretshme, por më pak ushqyese dhe kanë një ndikim më të madh në sheqerin në gjak. Prandaj, ushqime të tilla si ushqimet e lehta, biskotat dhe ëmbëlsirat e paketuara paraprakisht duhet të shmangen sepse janë të pasura me karbohidrate të rafinuara, dhe gjithashtu duhet të jeni të kujdesshëm me bukën e bardhë, picën dhe ushqimet e bëra me miell 00. Karbohidratet e parafinuara janë ato që ju ndihmojnë të plakeni më mirë sepse ruajnë strukturën e tyre natyrore, siç janë drithërat e plota , bishtajoret , perimet , frutat dhe arrat . Siç shpjegon studimi, karbohidratet e rafinuara zvogëlojnë shanset për plakje të mirë me 13%, prandaj duhet të keni kujdes të mos konsumoni shumë prej tyre. Anasjelltas, konsumimi i karbohidrateve të parafinuara dhe me cilësi të lartë rrit shanset për plakje të mirë deri në 37% .
Karbohidratet cilësore: Çfarë janë ato?
Karbohidratet cilësore për t’u ngrënë për t’u plakur mirë përfshijnë drithërat e plota (veçanërisht tërshërën dhe thekrën), bishtajoret, arrat, produktet e freskëta si perimet , frutat e thata (bajamet, arrat, kikirikët) dhe farat (chia, liri, kungulli). “ Plakja e shëndetshme është e rëndësishme për të moshuarit që të bëjnë jetë të përmbushura dhe të pavarura dhe të marrin pjesë plotësisht në aktivitetet personale dhe familjare”, shpjegoi Korat: “Për ta bërë këtë, është e dobishme të jesh i lirë nga sëmundjet serioze kronike , të ruash funksion të mirë fizik dhe njohës dhe një gjendje mendore pozitive.”
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
