Reduktimi i sheqerit të konsumuar në 1000 ditët e para duke filluar nga ngjizja (edhe gjatë jetës së mitrës) sjell përfitime për shëndetin e të rriturve.
Reduktimi i sasisë së sheqerit të konsumuar gjatë shtatzënisë dhe që u ofrohet fëmijëve deri në 2 vjeç mund të ketë përfitime të qëndrueshme në shëndetin e tyre, duke ulur rrezikun e sëmundjeve kronike në moshën madhore. Këtë sugjeron një studim, i publikuar në Science, i cili shfrytëzoi një arkiv të pazakontë dhe të çmuar të dhënash mbi kufizimet e “imponuara” të ushqimit: atë të efekteve të racionimit të sheqerit gjatë dhe pas Luftës së Dytë Botërore.
Dihet se “1000 ditët e para” të një fëmije, periudhë që përfshin edhe jetën e mitrës nga ngjizja deri në moshën dyvjeçare, përbëjnë një fazë vendimtare për zhvillimin, e cila ka pasoja afatgjata në shëndet. Ushqyerja, e përthithur fillimisht nga trupi i nënës dhe më pas si pasojë e zgjedhjeve të ushqyerjes me gji dhe ushqimeve të ngurta, është një pjesë e rëndësishme e kësaj tabloje; Megjithatë, ekspozimi ndaj niveleve tepër të larta të sheqerit është i zakonshëm , si për shkak të zakoneve të gabuara të të ngrënit gjatë shtatzënisë ashtu edhe për shkak të ofertës së produkteve shumë të pasura me sheqer (si lëngjet e frutave dhe ushqimi për fëmijë) të destinuara për të sapolindurit.
Tadeja Gracner, eksperte ekonomiste në përcaktuesit socio-ekonomikë dhe të sjelljes të lidhura me obezitetin dhe sëmundjet kronike në Universitetin e Kalifornisë Jugore, vendosi të studiojë efektet afatgjata të konsumimit ose kufizimit të sheqerit duke u nisur nga të dhënat e marra nga një eksperiment natyror që u zhvillua në Shtetet e Bashkuara. Mbretëria në mesin e shekullit të njëzetë: fundi i racionimit dhjetëvjeçar të sheqerit në vitin 1953, në fund të Luftës së Dytë Botërore.
Shkencëtarja dhe kolegët e saj vunë në dukje se, gjatë racionimit të nevojshëm nga mungesa e ushqimit dhe investimi i të gjitha fondeve në dispozicion në materialet e luftës, sasia e lejuar e sheqerit ishte e krahasueshme me atë të lejuar nga udhëzimet e sotme dietike , përfshirë ato për gratë shtatzëna (OBSH rekomandon që sheqernat e lira përfaqësojnë jo më shumë se 10% të marrjes sonë të përditshme të energjisë, por për përfitime të mëtejshme do të ishte më mirë të respektohej një tavan prej 5%).
Megjithatë, fundi i racionimit në vitin 1953 bëri që konsumi i sheqerit të dyfishohej pothuajse brenda natës. Prandaj, në të dhënat mjekësore të UK Biobank, një nga bazat e të dhënave më të rëndësishme për studimet shëndetësore, ruhen informacione mbi efektet e ndryshme të kësaj diete në popullatë.
Duke krahasuar të dhënat mbi gjendjen shëndetësore të atyre që kishin qenë të ekspozuar ndaj racionimit të sheqerit në mitër dhe në vitet e para të jetës dhe të atyre që lindën dhe u rritën në vitet pas lirimit të ushqimit, ekipi vuri re se shkurtimi i sheqerit kishte solli përfitime afatgjata: reduktimet e rrezikut të diabetit dhe hipertensionit ishin përkatësisht afërsisht 35% dhe 20%, tek ata që ishin ngjizur në vitet e racionimit dhe kishin pasur një nivel të ulët të sheqerit në fëmijëri.
Efekti mbrojtës dukej më i theksuar tek ata që i ishin nënshtruar kufizimit të sheqerit si në mitër ashtu edhe pas lindjes. Zgjedhjet e ushqimit të nënës (edhe nëse janë “të detyruara”) gjatë shtatzënisë përbëjnë rreth një të tretën e reduktimit të rrezikut. Efekti mbrojtës u përforcua pas 6 muajsh të jetës, periudhë e cila zakonisht korrespondon me futjen e ushqimeve të para të ngurta.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
