Lëngu i tij është i dobishëm në kuzhinë, jep mirëqenie dhe aroma e tij nxit gëzim dhe qetësi. Sipas një sondazhi, pothuajse të gjithë e konsiderojnë të domosdoshëm në dietën e tyre, për vetitë e tij të shëndetshme, por edhe për heqjen e yndyrës në shtëpi dhe për mirëqenien e bërë vetë.
PËRDORIMET E LIMONIT – Një studim nga AstraRicerche, i kryer për Polenghi Food – kompani familjare lider në tregun e lëngjeve të limonit me cilësi të lartë – eksploron kuriozitete dhe tendenca të lidhura me agrumet, vetitë e dobishme të të cilit, përdorimet e panumërta, historia mijëravjeçare dhe zakonet e konsumit fshehin, kuriozitete, pak të njohura.
Lëngu i limonit konsiderohet një aleat i çmuar në kuzhinë nga pothuajse të gjithë italianët (97.8%), i dashur deri në atë pikë sa rreth 70% e bashkatdhetarëve tanë e konsiderojnë atë simbolin e Italisë. Lëngu i limonit përdoret në mijëra receta, më e njohura prej të cilave është mishi i pulës me limon (48.6%), i ndjekur nga sherbeti (45.2%), peshku i glazuruar me limon (43.2%), nga torta e gjyshes (35.9%) dhe akulli i limonit krem (34.2%), i shijshëm sidomos në muajt e verës. Limoni është gjithashtu një ilaç për shëndetin: “bëje vetë” për mirëqenien e përditshme, mbi gjysma e kampionit deklarojnë se e duan atë si një qetësues të etjes (56.6%), me uji dhe xhenxhefili ndër pijet më të njohura (27%). Vetitë e tij qetësuese kundër dhimbjeve të fytit (40.4%), për të ndihmuar tretjen (31.3%) dhe si antibakterial (31.2%) vlerësohen gjithashtu shumë. Lëngu i limonit është gjithashtu shumë i popullarizuar për pastrimin e shtëpisë, për shkak të efektivitetit të tij si degreasues (50.5%), deodorant (45.1%), lustrim i sipërfaqeve, metaleve ose pëlhurave (30.2%).
NJË ALEAT SHËNDETËSOR – Siç kujton Luca Piretta, nutricionist dhe gastroenterolog në Universitetin Campus Biomedico të Romës, “Përfitimet e vërteta shëndetësore të limonit rrjedhin nga përbërës aktivë të ndryshëm nga makronutrientët kalorikë dhe fibrat. Më e njohura për të gjithë është vitamina C. Kjo molekulë shumë e rëndësishme përdoret për sintezën e kolagjenit, një substancë përgjegjëse për krijimin e një pjese të madhe të indit lidhës të lëkurës dhe organeve. Në fakt, kolagjeni siguron mbrojtje korrekte për shkak të efekteve vazodiluese të diellit dhe nxehtësisë në venat e këmbëve. Për më tepër, falë vitaminës C, limoni është një antioksidant i fuqishëm dhe vepron duke zbutur efektet negative të radikaleve të lira, duke parandaluar shfaqjen e disa formave të kancerit; ushtron një veprim të fuqishëm kundër plakjes dhe mbështet sistemin imunitar”.
LIMONI JU BËN MË TË LUMTUR – Limoni dhe lëngu i tij, përveçse ka njëmijë veti të dobishme për shëndetin, për më shumë se një italian në dy është çelësi i lumturisë dhe humorit të mirë. Mbi të gjitha, është aroma e saj që na predispozon pozitivisht: jep butësi dhe freski (36.3%), ju vendos në humor të mirë duke larguar stresin (33.1%) dhe e bën mendjen të udhëtojë, duke e çuar në verë (52.8%). . Këto veti konfirmohen edhe nga studime të shumta shkencore: marrja e rregullt dhe e bollshme e lëngut të limonit (dhe limonit si frut) ndihmon në rritjen e niveleve të serotoninës, hormonit të optimizmit.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
