Ka diçka të veçantë në mëngjesin e Krishtlindjes: aroma e ngrohtë që vjen nga kuzhina, zhurma e lehtë e pjekjes së përgatitjeve, dhe ai emocion i vogël që të kujton se diku brenda nesh jeton ende fëmija që e pret këtë ditë me zemër të hapur. Dhe në qendër të gjithë kësaj magjie qëndron amvisa, ajo që me duar, kujdes dhe dashuri krijon një tryezë që mbledh familjen, ngroh shtëpinë dhe rikthen kujtime të bukura.
Nuk ka rëndësi nëse tryeza është e madhe apo e thjeshtë, rëndësi ka zemra që vë pas saj. Çdo pjatë, çdo aromë, çdo detaj i vogël është një dhuratë. Prandaj, këtë Krishtlindje, le të jetë frymëzimi yt i udhëhequr nga gëzimi dhe ngrohtësia.
Fillon gjithçka me një supë të butë dhe aromatike, ndoshta supë pule me perime të freskëta, apo një krem-supë me kërpudha. Është e para që mbledh të gjithë rreth tavolinës dhe i çon në një ritëm të ngadaltë, të qetë, si për të thënë: “Jemi bashkë, jemi mirë.”
Në mes të tryezës, një pjatë e ngrohtë kryesore mund të marrë formë sipas traditës së shtëpisë: mish i pjekur me erëza të buta dimri, pulë e mbushur me arra e fruta të thata, apo një tavë me patate e perime të pjekura që i jep shtëpisë aromën e festës. Mjafton që të jetë e bërë me dashuri, dhe njerëzit e tu do ta shijojnë, sepse shija është kujtim, dhe kujtimet janë dhuratë.
Mos harro anët shoqëruese, ato të voglat që shpesh sjellin gëzimin më të madh: sallata me ngjyra dimri, bukë e sapodalë nga furra, një pjatë me djathëra e fruta të thata, apo turshitë që i ke përgatitur me duart e tua gjatë stinës së vjeshtës. Janë detaje që e bëjnë tavolinën të ndritë, sikur edhe ajo të festojë bashkë me ju.
E, mbi të gjitha, ëmbëlsira, ajo që përmbyll ditën me buzëqeshje. Një tortë me çokollatë, një kek me mollë e kanellë, çfarëdo që të zgjedhësh, do të ketë shijen e Krishtlindjes, sepse vjen nga zemra jote.
Dhe ndërsa i shtron këto pjatat në tryezë, mos harro: ajo që i bën vërtet të bukura nuk është përkryerja, por dashuria që mbjell tek çdo gjë që përgatit. Asnjë amvisë nuk ka nevojë të jetë perfekte, ajo duhet vetëm të jetë vetvetja, e ngrohtë, e kujdesshme dhe e pranishme. Sepse Krishtlindja nuk është thjesht ushqim; është bashkim, është qetësi, është dritë.
Prandaj, këtë vit, shtroje tryezën me besim dhe dashuri! Dhembshuria jote është aroma më e mirë e shtëpisë, dhe puna jote e heshtur është bekimi më i bukur i familjes. Ti nuk po përgatit vetëm një drekë feste, po krijon kujtime që do të jetojnë gjatë, në zemra që do të kujtojnë gjithmonë ngrohtësinë tënde.
Gëzuar Krishtlindjen!
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
