Emocione dhe adrenalinë, në një spektakël që mbërtheu shikuesit italianë në spektaklin e shefit më të mirë të kuzhinës. Një garë e fortë prej së cilës një 23-vjeçar doli triumfues. “Mendjemadh, por shumë i sigurt dhe me ambicie shembullore” e kanë cilësuar mediat italiane Erion Fishti, i cili është fituesi i edicionit të tretë të Antonino Chef Academy në Itali.
23-vjeçari shqiptar Fishti jeton në Montescaglioso. Ai u bë pjesë e këtij programi fatsjellës në televizionin italian Sky, i cili pati një finale emocionuese gjatë këtij sezoni, ku shumë të rinj tregua plot krijimtari dhe interes për kuzhinën.
6 ciklet arsimore këtë vit kishin tema të rëndësishme për gastronominë ndërkombëtare, të tilla si: fermentimi nga kuzhinierja me yje Chiara Pavan; kuzhina vizionare e Floriano Pellegrino dhe kuzhina me cilësi të lartë nga Quique Dacosta. Katër finalistët u gjendën si zakonisht para një komisioni të larmishëm të përbërë nga: Cinzia Primatesta, kampione për sa i takon mikpritjes dhe komunikimit korporativ në sektorin e hotelierisë; Floriano Pellegrino i restorantit Bros, Chiara Pavan dhe Fabrizio Fiorani, pastiçeri më i mirë në Azi.
Vivien Aglioni, Erion Fishti, Fabiana Quadrelli dhe Antonella Rocco iu përgjigjën disa pyetjeve teorike dhe më pas vazhduan me testin e praktikës. Të largohesh nga akademia e kuzhinierit Canavacciuolo pa qenë në gjendje të marrësh pjesë në finale ishte Vivien Aglioni, e reja nga Calcio (BG) e cila, me eksperimentimin e saj, megjithatë, u dha shokëve të klasës një kohë të vështirë gjatë gjithë programit.
Fishti, Quadrelli dhe Rocco hyjnë për herë të parë në kuzhinën e Villa Crespi, ku gjejnë Marzullo dhe Stabile (fituesin e edicionit të dytë të formatit). Ritmet janë ato të një restoranti me shumë yje dhe Rocco nuk e kalon këtë test.
Një finale kokë më kokë midis Fishtit dhe Quadrelli i bëri të dy të prezantonin luftëtarin e betejës dhe, këtë herë, Fishti, një i ri premtues, për të cilin me siguri do të dëgjojmë në të ardhmen, fiton luftën përfundimtare.
Fishti, me sa duket mendjemadh dhe shumë i sigurt për veten, në fakt ka një ambicie shembullore, gjërat e atyre që nuk e humbin kurrë synimin. Është një djalë shumë i ri që fut njohuritë dhe teknikën në pjatat e tij, i cili sigurisht ka ende shumë për të mësuar, por që është në rrugën e duhur për të shkëlqyer në kupën e kuzhinës së lartë.
Përgatiti Orjona Tresa / Burimi finedininglovers.it
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
