Të vogla, aromatike dhe të shijshme, luleshtrydhet janë ndër frutat më të vlerësuara dhe më të konsumuara në muajt e pranverës. Ky frut i bën shumë nga gatimet tona unike, sallatat e frutave dhe ëmbëlsirat e shkëlqyera si tiramisu dhe mousses të shijshme.
Muaji Prill sjell me vete luleshtrydhet e para dhe shohim tezgat e tregut dhe vitrinat e fruta-perimeve të skuqen. Për fat të keq periudha e luleshtrydheve është shumë e shkurtër. Në fakt, sezoni i tyre zgjat shumë pak muaj, pasi periudha e pjekjes përfundon përgjithësisht në qershor. Për fat të mirë, mund të përdorim disa truke të vogla për t’i mbajtur ato më gjatë, duke mbajtur të paprekur shijen dhe aromën. Megjithatë, pas blerjes së tyre, duhet të kemi kujdes që t’i lajmë siç duhet. Ka metoda të thjeshta natyrore që mund të përdorim për të larë luleshtrydhet në mënyrë që të largojmë gjurmët e mundshme të pesticideve dhe çdo parazit.
Siç e dimë, luleshtrydhet nuk kanë lëkurë dhe kjo karakteristikë i bën ato shumë të ngjashme me sfungjerët. Duke qenë se ato thithin lehtësisht substancat me të cilat bien në kontakt, është e rëndësishme t’i kushtojmë vëmendje mënyrës së larjes së tyre. Mund të vazhdojmë në mënyra të ndryshme, duke përdorur produkte që zakonisht i kemi në qilar. Fillimisht, luleshtrydhet i lani me ujë të thjeshtë përpara se të hiqni kërcellin. Në këtë mënyrë, uji nuk do të hyjë në fruta dhe nuk do të prishë shijen. Le të fillojmë me metodat më të zakonshme: sodë buke. Shtoni një lugë në një litër ujë, futini luleshtrydhet dhe lërini për të paktën gjysmë ore. Në këtë mënyrë, soda e bukës do të ketë kohë të veprojë duke eliminuar substancat dhe parazitët e padëshiruar. Pas kësaj i shpëlajmë një nga një dhe i heqim kërcellin.
Kripë
Për të larë luleshtrydhet mund të përdorim kripën e zakonshme të tryezës. Kjo jo vetëm që ndihmon për të mbajtur gjallë ngjyrën karakteristike të luleshtrydhes, por edhe për të eliminuar çdo insekt dhe gjurmë të pesticideve të pranishme. Bëjmë një tretësirë me bazë kripe duke shtuar një lugë në 2 litra ujë. Lërini të zhyten për rreth 15 minuta dhe shpëlajini mirë përpara se t’i përdorni ose t’i ruani.
Uthull molle
Uthulla e mollës dezinfekton natyrshëm luleshtrydhet. Për t’i larë siç duhet, thjesht shtoni një gotë në gjysmë litër ujë dhe lërini brenda tretësirës për 10 minuta. Pasi të hiqen nga kjo tretësirë, nuk do t’ju duhet t’i shpëlani ato.
Verë e kuqe
Përveç sodës së bukës, vera e kuqe është shumë efektive për larjen e saktë të luleshtrydheve. Siç na mësuan gjyshet, pasi i kemi larë me ujë të rrjedhshëm duke mbajtur kërcellin, le t’i vendosim në një enë. Hidhni verën e kuqe mbi luleshtrydhet dhe përziejini me një lugë. Pas 15 minutash mund t’i kullojmë, i shpëlajmë dhe i përdorim për të bërë gatime të shijshme.
Këshillë
Për të tharë luleshtrydhet pa i dëmtuar, vendosini në një leckë të pastër dhe fshijini butësisht me letër thithëse ose një pecetë. Së fundmi, le të kujtojmë t’i presim luleshtrydhet vetëm kur do t’i përdorim për disa receta. Në këtë mënyrë, jo vetëm që do të qëndrojnë më gjatë, por mund t’i mbrojmë nga bakteret.
Burimi / https://www.proiezionidiborsa.it/
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
