A e dini se mënyra se si paraqitet ushqimi në një pjatë mund të ndikojë në oreksin e një personi? Apo se vetë ngjyra e pjatës mund të diktojë se sa të shijshëm duken ushqimet?
Të ngrënit është një përvojë që përfshin të gjitha shqisat tona, por veçanërisht atë të shijimit, shikimit dhe nuhatjes.
Gjithçka ka të bëjë me prezantimin – Prezantimi i ushqimit është çelësi për të tërhequr syrin, nuhatjen dhe shijimin e një ushqimi.
Sens i mirë ushqimor – Njerëzit shpesh e nuhasin ushqimin e tyre duke u gatuar dhe me siguri do të vlerësojnë shijen dhe tërheqjen vizuale të një pjate të shtruar mirë. Nëse po kërkoni t’u bëni përshtypje mysafirëve tuaj, përmirësoni prezantimin e ushqimit dhe të përmirësoni përvojën e ngrënies së mysafirëve tuaj.
Ushqimi është art – Në të vërtetë, gatimi i ushqimit është art. Njerëzit priren të shijojnë pamjen më shumë sesa nëse të njëjtët përbërës hidhen vetëm në pjatë.
Zgjedhja e pjatës së duhur – Zgjedhja e pjatës së duhur për vaktin tuaj është çelësi për prezantimin tërheqës të ushqimit. Është e rëndësishme të zgjidhni madhësinë e duhur të pjatës. Ajo duhet të jetë mjaft e madhe për të lejuar që ushqimi juaj të bie në sy por mjaftueshëm i vogël që porcionet tuaja të mos duken shumë kompakte. Pjatat e bardha janë të njohura thjesht sepse krijojnë kontrast të lartë dhe ofrojnë një sfond neutral, i cili bën mrekulli për kuzhinën shumëngjyrëshe.
Priteni mishin horizontalisht – Këshilla është të prisni mishin horizontalisht. Kjo njihet si “fryrje” ose heqja e fetave të mishit për të treguar cilësinë e tij.
Çfarë nuk duhet përdorur si garniturë – Kur zbukuroni, shmangni përdorimin e garniturave jo të shijshme si barishte të papërpunuara ose copa të mëdha agrumesh. Gjithashtu mbani larg çdo gjë me erë të fortë.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
