Si të mësoni fëmijët tuaj për të gatuar?

Është vërtetuar se gatimi me fëmijët i ndihmon ata në ndërtimin e aftësive të matematikës dhe të leximit, dhe natyrisht, zakonet e shëndetshme të të ngrënit. Ja se si të filloni në kuzhinë me fëmijët e çdo moshe!

Mësimi i fëmijëve tuaj për të gatuar ka kaq shumë përfitime, në kuzhinë dhe më gjerë. Të mësuarit rreth ushqimit dhe mënyrës së përgatitjes, i jep fëmijëve disa mësime të shijshme në të ushqyer, në zgjidhjen e problemeve dhe të kuptuarit të matematikës dhe zhvillimin e leximit. Krahas kësaj në ditët e ngarkuara të verës, një ndihmë e vogël në kuzhinë, të japin mundësi për të kaluar stinën e mbingarkesës dhe gjithashtu ka shumë përfitime për mamin dhe babin.

Pra, kur dhe si filloni të mësoni fëmijët të gatuajnë? Lexoni për teknikat themelore të gatimit të përshtatshme për fëmijët në çdo moshë dhe fazë, plus receta dhe burime.

Teknikat e gatimit për foshnjat dhe fëmijët e vegjël

Ju mund të habiteni por duhet të mësoni se kurrë nuk është shumë herët për të marrë fëmijët në kuzhinë. Sally Sampson, themeluesi i revistës ChopChop dhe faqes së internetit, e cila është një burim i frytshëm për prindërit e interesuar për të mësuar fëmijët e tyre për të gatuar, avokon duke filluar herët me fjalorin ushqimor bazë: “Nëse keni një fëmijë, futini në kuzhinë dhe bëni monolog në lidhje me atë që po bëni: “Kjo është një karotë portokalli dhe unë do ta pastroj atë në lavaman kështu mund t’i heqim pisllëkun”. Të vegjlit mund t’i hedhin përbërësit në një sallatë, supë ose të ndihmojnë në mbledhjen e shtresave të një sanduiçi.

Teknikat e gatimit të përshtatshme për foshnjat dhe fëmijët e vegjël (me mbikëqyrje nga të rritur):

Emërtimi dhe përzgjedhja e përbërësve

Shtimi i përbërësve të përgatitur në një recetë

Bashkimi i përbërësve (Gatimi)

Teknikat e gatimit për fëmijët parashkollorë

Kuzhina është një laborator në shkencat e brendshme, ku përbërësit kombinohen dhe ndryshojnë, si dhe një qendër për ndërtimin e aftësive të shkëlqyera motorike (ku fëmijët e moshës 3-5 vjeç mund të heqin, prekin, derdhin dhe përtypin). Lexoni një recetë së bashku për të treguar se fjalët shkojnë nga e majta në të djathtë dhe nga lart poshtë në një faqe dhe ndërtojnë fjalorin duke përshkruar ngjyrat, tekstet, tingujt dhe shijet. Prindërit tentojnë të nënvlerësojnë atë që fëmijët e kësaj moshe janë të aftë të bëjnë në kuzhinë, por është e lehtë të fillosh ngadalë dhe të ndërtosh një kuptim themelor se si ushqimi shkon nga frigoriferi në tavolinë.

Teknikat e gatimit të përshtatshme për fëmijët parashkollorë (me mbikëqyrje nga të rritur):

Renditja, grumbullimi dhe montimi

Spërkatje dhe shtrirje

Trazimi dhe përzierja

Shpejtësia

Prerja e frutave të buta, perimeve ose bukës me një thikë plastike ose thikë gjalpi.

Teknikat e gatimit për fëmijët në klasa fillore

Ekziston një përparësi e madhe për ndarjen e platformës familjare me fëmijën tuaj të moshës fillore: Fëmijët që mësojnë të gatuajnë përfundimisht do t’ju bëjnë darkën. Në klasat 1 deri në 5, fëmijët futen në matematikë gjithnjë e më komplekse. Si dhe probleme gjithnjë e më të ndërlikuara logjike, të cilat janë të dobishme kur përgatiten dhe planifikojnë ushqimet. Bashkëpunimi në rritje i duarve dhe syve si dhe kuptimi i bazave të sigurisë gjithashtu do të thotë që ju mund të filloni gatimin në sobë.

Teknikat e gatimit të përshtatshme për fëmijët në klasa fillore (me mbikëqyrje nga të rritur):

Planifikimi i vakteve

Përdorimi i aparateve të vogla

Matja

Rrahja e vezëve

Prerja e frutave dhe perimeve të forta me një thikë gjalpi ose thikë gatimi me najlon për fëmijët, duke shmangur prerjen e gishtave.

Disa gatime me temperaturë të lartë, me udhëzime të vazhdueshme nga të rriturit.

Përgatiti: Brikela Daci / Burimi / http://www.allyou.com

Artikuj të ngjashëm