Sipas hulumtimeve të fundit gatimi ka fuqinë të reduktojë stresin dhe ankthin tonë.
Diçka tjetër që bën gatimi është që të vë në provë durimin tuaj. Duhet kohë dhe pavarësisht se sa nxitoni për të ngrënë apo për ta shërbyer, nuk mund ta ndryshoni këtë fakt. Për të marrë rezultatin që dëshironi, duhet të prisni dhe ta lini të marrë kohën që duhet. Duhet gjithashtu koordinim dhe vetëdije shqisore. Kjo do të thotë, ju bën të përdorni shqisat tuaja. Mendoni se si shqisa juaj e nuhatjes, shijes ose shikimit mund t’ju tregojë se ku është ushqimi në procesin e gatimit dhe sa e korrigjoni atë kur është e nevojshme.
Gatim do të thotë bashkëpunim dhe komunikim
Gatimi në grup mund të jetë argëtues dhe shumë shpërblyes. Për shembull, nëse dikush ka probleme me ecurinë në punë, mund të jetë vërtet terapeutike të gatuani së bashku si familje. Gjithashtu, për njerëzit që janë mësuar të jenë të pavarur, kjo u jep atyre praktikë për të qenë të kuptueshëm dhe bujarë. Ndarja e punës është thelbësore në të gjitha fushat e jetës. Kjo vlen për punët e shtëpisë, projektet në punë, madje edhe një festë me miqtë. Të kesh aftësi të mira negociuese është e rëndësishme. Gatimi na ndihmon të mësojmë se si roli i secilit person është i rëndësishëm në arritjen e një qëllimi të përbashkët . Asgjë nuk është e parëndësishme, dhe gjithçka ka rëndësi. Çdo person ka rëndësi në procesin e përgatitjes së një vakti.
Gatim kundër depresionit dhe ankthit
Profesionistët e shëndetit mendor shpesh rekomandojnë në mënyrë specifike gatimin për pacientët me depresion, ankth ose stres të ngritur. Ndjekja e udhëzimeve të mësuesit në mënyrë që të mos humbasë asnjë hap dhe të mësuarit e kaq shumë teknikave të reja të kuzhinës i lejon ata të shkëputen nga problemet e tyre. Ata fokusohen në gatim, jo në gjendjen e tyre. Kjo u jep atyre një tjetër perspektivë se çfarë mund të jetë “ndihma psikologjike”, pasi shumica e njerëzve nuk e imagjinojnë një kuzhinë kur imagjinojnë terapi. Gatimi mund të jetë një pjesë efektive e një qasjeje terapeutike kognitive-sjellëse.
Gatimi është mësim
Pavarësisht se sa vjeç jemi, nuk ndalojmë kurrë së mësuari. Sa më shumë të aktivizojmë rrjetet tona nervore, aq më pak ka gjasa të zhvillojmë sëmundje degjenerative si Alzheimer. Filloni të gatuani dhe qëndroni të shëndetshëm!
Mësimi rreth ushqimeve të reja, përdorimi i teknikave të reja të gatimit, provoja e recetave nga miqtë ose familja, krijimi i pjatave të reja… E gjithë kjo e mban trurin tonë aktiv. Dhe përveç të gjitha përfitimeve individuale, gatimi mund të jetë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për t’i bashkuar njerëzit.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
