Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës dhe është e rëndësishme që të jetë i shëndetshëm, por kjo nuk e pengon që të jetë edhe detoks
Mëngjes detoks, ide të shijshme për t’u provuar
Të kesh një mëngjes të shëndetshëm dhe ushqyes është një hap themelor për mirëqenien tonë dhe kjo padyshim që dihet. Sidoqoftë, shpesh kemi zakon të hamë një mëngjes që nuk është tjetër veçse i shëndetshëm: çfarë të bëni në këtë rast nëse keni nevojë për një fazë të vogël detoksimi?
Është e mundur që të keni një mëngjes të shëndetshëm, por edhe të shijshëm: midis brioshit me çokollatë dhe anashkalimit të mëngjesit për të shmangur ëmbëlsirat, në fakt, ka disa rrugë të mesme.
Një mëngjes i shëndetshëm është mbi të gjitha çështje e zakoneve të mira dhe zgjedhjes së kujdesshme të ushqimit. Mëngjesi duhet të përfshijë karbohidratet, proteinat dhe yndyrnat e nevojshme për mirëqenien e trupit tonë. Është e rëndësishme të eksperimentosh me një mëngjes alternativ dhe më të ekuilibruar, i cili përmban mbi të gjitha karbohidrate të mira dhe proteina.
Cilat janë karbohidratet “e mira”
Sigurisht drithërat, ato janë shumë të pasura me fibra. Këto të fundit janë thelbësore, për disa arsye:
-Fibrat garantojnë një nivel të mirë të ngopjes, të afta të zgjasin për shumë orë gjatë ditës.
-Ato kufizojnë thithjen e sheqernave nga trupi (kundërveprojnë me hipergliceminë) dhe mbajnë nën kontroll nivelet e kolesterolit “të keq”(LDL).
-Falë fibrave, zorra është në gjendje të japë më të mirën e saj dhe të heqë qafe mbeturinat dhe toksinat të cilat, nëse mbahen për një kohë të gjatë në traktin e zorrëve, mund të gjenerojnë një gjendje të inflamacionit kronik dhe kështu predispozojnë për sëmundje të rënda.
Shembuj të mëngjesit detoks
Por çfarë të hani? Ka ushqime me superfuqi, të pasura me lëndë ushqyese të çmuara dhe efektive për të detoksifikuar mendjen dhe trupin. Nga tërshëra te frutat e freskëta ose të thata, për të mbushur shëndetin, gjëja e rëndësishme është që të ndryshoni dhe të përqendroheni në ngjyrë, por pa hequr dorë nga shija: mëngjeset që ne ofrojmë janë një himn për gëzimin e të jetuarit dhe qëndrimin në formë.
Si duhet të jetë një mëngjes detoks? Këtu është një shembull që mund ta përdorni me shumë ndryshime në temë:
- drithëra të plota
- kos (qumësht lope me pak yndyrë ose perime)
- fruta
Sa i përket kosit, ne e zgjedhim atë sepse është i pasur me fermente të dobishme laktike. Nga ana tjetër, frutat e freskëta janë një trazirë vitaminash dhe mineralesh. Preferimi i manave (mjedra, boronicë, rrush pa fara, luleshtrydhe) është një ide e shkëlqyeshme sepse, në këtë mënyrë, ne i japim trupit tonë një dozë të lartë dhe të shëndetshme të antioksidantëve.
Granola me fruta të thata dhe kos
A jeni përpjekur ndonjëherë ta filloni ditën duke shijuar një granola të mrekullueshme të bërë në shtëpi? Besohet gjerësisht, por nuk është e vërtetë që frutat e thata ju dhjamosin. Në realitet, në dozat e duhura, frutat e thata (arra, lajthi, bajame…) rekomandohen nga vetë dietologët për të fituar peshën ideale.
Frutat e thata janë shumë të pasura me substanca të dobishme: para së gjithash, acide yndyrore thelbësore (Omega 3). Këto të fundit rrisin nivelet e kolesterolit “të mirë” në gjak dhe në të njëjtën kohë, kufizojnë akumulimin e kolesterolit “të keq” (LDL). Për më tepër, Omega 3 kanë një veprim të njohur anti-inflamator dhe antioksidant.
Së fundmi, frutat e thata janë të pasura me fibra dhe minerale, duke përfshirë magnez i cili është funksional për të ruajtur ekuilibrin psiko-fizik dhe disponimin e mirë. Granola përgatitet duke bluar lajthi, bajame dhe arra së bashku me tërshërë dhe nëse dëshironi, fara vaji. Pasi të jetë krijuar granola e preferuar, ajo shtohet në kos (lope ose perimesh), i pasur me proteina dhe fermente të gjalla laktike.
Qull me tërshërë dhe qumësht perimesh
Në një kohë, tërshëra përdorej për fëmijët pa oreks ose për ata që ishin përballur me sëmundje të rënda dhe po shëroheshin. Tërshëra është një drithë i mrekullueshëm, i përsosur për mëngjes. Ajo është e pasur në proteina dhe përmban beta-glukane. Këto të fundit kanë vetinë të ulin nivelet e kolesterolit të keq në gjak, si dhe thithjen e sheqernave.
Sa i përket qumështit të perimeve, zgjedhja është e gjerë dhe mund të bazohet në shijen personale (soje, tërshërë, mel, kamut, oriz, bajame). Gjëja e rëndësishme është të zgjedhësh një pije perimesh pa sheqer të shtuar ose të ëmbëlsuar me agave.
Tost me avokado
E pëlqyer nga të famshmit dhe madje edhe nga nutricionistët: tosta me avokado ia vlen të provohet sepse është i thjeshtë për t’u përgatitur, i shijshëm dhe plot me veti të dobishme. E përsosur për një mëngjes ndryshe nga zakonisht, kjo mund të vijë në variacione të ndryshme.
Para së gjithash, është e rëndësishme të zgjidhni avokadon e përsosur, që është ajo me shkallën e duhur të pjekurisë. Nëse e do në feta apo pure, kjo varet nga shija personale. Më pas avokado përhapet (ose vendoset) në një fetë bukë, mundësisht me miell integral dhe pa yndyrna të hidrogjenizuara.
Karakteristikat e avokados dihen, është një frut i pasur me acide yndyrore thelbësore (Omega 3) dhe pararendës i ngopjes. Për ta shoqëruar, idealja është një filxhan çaj jeshil dhe xhenxhefil. Ose, një gotë me ujë kokosi. Kjo e fundit ju rimineralizon dhe detoksifikon, pavarësisht se ka një kosto jo të vogël.
Smoothie
Sidomos kur nuk keni kohë, mëngjesi me një smoothie shumëngjyrësh është një zgjidhje e shkëlqyeshme (dhe e shëndetshme). Si të krijoni një smoothie detox? Recetat janë pothuajse të pafundme, por përbërësi kryesor është padyshim fruti i freskët i stinës. Më mirë akoma nëse është prerë në feta dhe përdoret me lëvozhgë (kur është e mundur), e përzier me qumësht kokosi ose bajame (pa sheqer të shtuar), një copë xhenxhefili dhe disa gjethe mente.
Burimi / https://ricette.donnamoderna.com/
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
