Më pak mish i kuq është i mirë për planetin dhe një numër në rritje njerëzish kanë filluar vitin e ri duke u vendosur të ndjekin një dietë pa mish.
Përveçse është e mirë për planetin dhe më e sjellshme me kafshët, ngrënia e më pak mishit të kuq është gjithashtu më e mirë për shëndetin tuaj. Reduktimi i konsumit të mishit të kuq dhe të përpunuar mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit, kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Këto sëmundje ndajnë faktorë rreziku me demencën, duke përfshirë llojin më të zakonshëm, sëmundjen e Alzheimerit.
Alzheimeri dhe llojet e tjera të demencës janë shkaku kryesor i vdekjeve në Mbretërinë e Bashkuar. Me Alzheimer, problemet e kujtesës janë shpesh çështja e parë që bëhet e dukshme dhe këto më vonë pasohen nga dëmtime të tjera njohëse që ndikojnë ndjeshëm në jetën e përditshme dhe ndërveprimet sociale. Një studim i madh me bazë në SHBA hetoi ushqime të ndryshme dhe rrezikun e tyre të çmendurisë në mbi 133,000 profesionistë të kujdesit shëndetësor që nuk kishin demencë kur filloi studimi. Ata u gjurmuan për më shumë se katër dekada. Në atë kohë, pak më shumë se 11,000 zhvilluan demencë.
Ngrënia e mishit të kuq të përpunuar (të tilla si salcice, proshutë, hotdogs dhe sallam) lidhej me një rrezik 16% më të lartë të demencës dhe një shkallë më të shpejtë të plakjes njohëse. Ngrënia e rreth dy porcioneve të mishit të kuq të përpunuar në javë rriti rrezikun e demencës me 14% krahasuar me ata që hanin më pak se rreth tre racione në muaj. (Një porcion është një copë mishi përafërsisht sa madhësia e një kuverte me letra – rreth 85 g.)
Nëse njerëzit zëvendësojnë proteinat e mishit të kuq të përpunuar me atë që gjendet në arrat, tofu ose fasulet, ata mund të zvogëlojnë rrezikun e demencës me 19%, zbuloi studimi. Shkalla e plakjes njohëse gjithashtu u reduktua.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
