Një shkencëtare e mirë e të ushqyerit ka folur për ‘superushqimet’ në të cilat njerëzit duhet të përqendrohen në çdo dekadë të jetës së tyre dhe tha se zgjedhja e opsionit të duhur mund të shmangë presionin e lartë të gjakut, problemet e zemrës dhe demencën.
Dr.Federica Amati thotë se të hash gjënë e duhur në dekada të ndryshme të jetës mund të bëjë një ndryshim të madh në shmangien e kushteve shëndetësore. Duke folur me mikpritësit Cat Deeley dhe Ben Shephard, Dr Federica Amati tha se të ashtuquajturat ‘superushqime’ funksionojnë ndryshe në varësi të moshës suaj dhe nuk mund të kenë asnjë ndikim nëse i hani ato në pikën e gabuar të jetës tuaj.
Cat Deeley tha: “Dr. Federica Amati është një shkencëtare kryesore e të ushqyerit dhe thotë se duhet të hamë superushqime të ndryshme në varësi të moshës sonë”. Ushqimi i duhur mund të parandalojë gjendje të rënda shëndetësore dhe Dr. Amati tha: “Ato ushqime që na bëjnë vërtet të shëndetshëm dhe na ushqejnë ndryshon me kalimin e moshës. Shpesh ne kemi këtë ide se një dietë fikse është ajo që duhet t’i përmbahemi për pjesën tjetër të jetës sonë dhe unë po përpiqem të lidhem me idenë se ne në të vërtetë evoluojmë dhe ndryshojmë.
“Fiziologjia jonë ndryshon dhe kështu ushqime të ndryshme na mbështesin në mënyra të ndryshme në faza të ndryshme të jetës dhe duke e përqafuar atë ndryshim në vend që të përpiqemi t’i rezistojmë dhe të themi “Pse nuk mund të ha të njëjtat gjëra?” ‘Pse nuk mund të ndihem aq mirë sa kur e hëngra këtë 10 vjet më parë’.
“Epo trupi juaj ka ndryshuar dhe kjo është vërtet mirë – ju jeni ende gjallë.”
Prezantuesi Ben Shephard tha: “Mendoj se mund ta ngatërroj ushqimin me të qenurit i kujdesshëm me kaloritë e mia, vetëm duke u siguruar që nuk ha shumë, por ju mund të thoni se ky nuk është lloji i skenarit që ju pëlqen të propozoni.” Dr. Amati u përgjigj: “Po absolutisht – kaloritë janë një metrikë – ato nuk na tregojnë asgjë për vlerën ushqyese të ushqimit. Ata nuk na thonë asgjë se sa i mirë do të jetë ai ushqim dhe nuk na thonë asgjë se si ju do ta përdorni atë ushqim individualisht.
“Është i dobishëm në kërkime, por do të thosha se për numërimin e përditshëm të kalorive shpeshherë e heq gëzimin nga ushqimi dhe nuk na drejton drejt ushqimeve që janë të mira për ne dhe na ushqejnë.
“Ne e dimë nga të dhënat globale duke parë qindra mijëra njerëz që në fakt faktorët e rrezikut që lidhen me ushqimin dhe shëndetin, nuk është aq shumë ngrënia e mishit të kuq ose ngrënia e shumë yndyrave të ngopura, por ngrënia e pamjaftueshme e drithërave integrale. mjaft bishtajore, jo mjaft arra dhe fara dhe jo mjaft fruta.
“Të dhënat janë vërtet të qarta se ajo që na mungon është shtimi i këtyre ushqimeve në pjatat tona. Përqendrohuni më pak në atë që nuk mund të hani dhe fokusohuni më shumë në shtimin e ushqimit në pjatën tuaj.”
Ajo më pas mori Cat dhe Ben mendoi se çfarë duhet të hanë njerëzit në mosha të ndryshme.
Burra dhe gra në të 40-at
Dr Amati tha: “Ekziston një ide se ushqimi i shëndetshëm gjithmonë përfshin shumë fruta dhe perime – ne nuk ngopemi me ato gjithsesi si komb. Por ka ushqime specifike që janë vërtet të dobishme për rezultate specifike.
Në të 40-at tona, gratë shpesh kanë filluar të ndiejnë efektet e paslindjes, kështu që të kenë fëmijë që zvogëlohen lëndët ushqyese dhe sinqerisht janë mjaft të lodhura. Dhe gjithashtu duke përjetuar fillimet e perimenopauzës.
“Ngrënia e zarzavate me gjethe vërtet të pasura si kjo mbështet shumë përmbajtje mikronutriente – na ndihmon të ndihemi më mirë dhe të mbështesim shëndetin tonë të zorrëve. Tek meshkujt çfarë duhet të kemi vërtet të vëmendshëm për parandalimin e sëmundjeve të zemrës. Burrat janë më të rrezikuar nga sëmundjet e zemrës. Tani këto panxharë shumëngjyrësh dhe fasule të zeza të errëta dhe patëllxhanë përmbajnë të gjitha polifenole, të cilat janë këto kimikate bimore të dobishme që mbrojnë me të vërtetë sistemin tonë vaskular dhe shëndetin tonë të zemrës.” Ajo shpjegoi se lloji i ushqimit ishte me volum dhe densitet të lartë lëndësh ushqyese, me shumë proteina dhe polifenole.
Burra dhe gra në të 50-tat e tyre
Ajo shpjegoi se njerëzit duhet ‘të shkojnë edhe më shumë’ për të parandaluar sëmundjet. “Gratë zakonisht pas menopauzës në të 50-at e tyre, ne e dimë se manaferrat shumëngjyrëshe si manaferrat dhe boronicat ndihmojnë vërtet në menaxhimin e simptomave.” Ajo tha se ngrënia e shumë perimeve shumëngjyrëshe është vërtetuar se zvogëlon simptomat rreth menopauzës. Për meshkujt, ajo sugjeroi perime shumëngjyrëshe dhe krucifere, si brokoli dhe lulelakra, të mira për shëndetin e zemrës dhe uljen e kolesterolit dhe tha se tërshëra ishte gjithashtu shumë e mirë. Ajo tha se zëvendësoni gjalpin dhe sallonë me vaj ulliri ekstra të virgjër për gjithçka.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
