Ushqimi është vendimtar për një shëndet të mirë dhe duhet ta marrim seriozisht dietën për shkak të fuqisë që ka për të kushtëzuar funksionimin e trupit dhe trurit tonë. Trupi ynë kërkon lëndë ushqyese të ndryshme për të funksionuar siç duhet, prandaj është e rëndësishme të dimë vetitë e ushqimeve të ndryshme.
Vitaminat B
Vitaminat B të ndryshme kontribuojnë në prodhimin e energjisë, rritjen dhe ndarjen e qelizave. Ato janë gjithashtu pjesë e procesit të prodhimit të hormoneve, enzimave dhe proteinave. Si dhe mirëmbajtjen e sistemit nervor dhe sistemit imunitar.
Vitamina B1 (Thiamine) është përgjegjëse që trupi të transformojë ushqimin në energji në mënyrë që truri të absorbojë glukozën. Mungesa e tiamines mund të shkaktojë depresion, lodhje, deficit të vëmendjes, probleme me kujtesën ose vigjilencë mendore. Disa ushqime të pasura me thiamine janë:
Mish derri
Peshqit
Pulë
Mëlçia e viçit
Vezë (e verdha)
Rrush të thatë
Bizele
Farat e lirit
Domate
Patate
Vitamina B3 (Niacin) ka funksione energjike së bashku me B2 dhe B1. Ushqen trurin, përmirëson ankthin dhe parandalon pagjumësinë. Ushqimet që e përmbajnë janë:
Qumësht dhe produkte qumështore
Peshku blu
Kikirikë
Farat e kungullit
Thjerrëzat
Antioksidantë
Antioksidantët mund të luftojnë efektin e radikaleve të lira në trupin tonë. Brenda grupit të ushqimeve antioksiduese janë:
Vitamina A: qumësht, mëlçi, gjalpë, vezë
Vitamina E: spinaq
Beta karotenes: karrota, kajsi, pjeshkë, brokoli
Vitamina C: papaja, luleshtrydhe dhe portokalli
Selenium: misër, grurë, oriz
Stresi oksidativ gjithashtu kontribuon në neurodegjenerimin dhe për këtë arsye në fillimin e demencës së Alzheimerit. Edhe pse nuk është shkaku i vetëm i fillimit të sëmundjes, një dietë e pasur me antioksidantë është një strategji e mirë parandaluese, së bashku me ushtrimin e sportit ose mbajtjen aktive të mendjes.
Tryptophan
Tryptophan është një aminoacid thelbësor për sintetizimin e serotoninës neurotransmetuese. Të lidhura me emocionet, depresionin, kontrollin e temperaturës, urinë dhe gjumin. Serotonina gjithashtu rregullon sekretimin e melatoninës, i cili është i lidhur me gjumin dhe funksionin e sistemit imunitar.
Mungesa e tryptophan mund të ketë pasoja të ndryshme në trupin tonë si një sistem imunitar i pambrojtur, stresi, ankthi ose depresioni. Ka raste të ndryshme kur do të ishte e përshtatshme të rritej konsumi i këtij ushqyesi. Si në kohët kur vuajmë pagjumësi, periudha të stresit të lartë, rraskapitje fizike ose mendore.
Tryptophan mund të gjendet në ushqimet e mëposhtme:
Djathë
Peshqit
Qumësht
Farat e kungullit
Soja
Gjeldeti
Në ditët e sotme shumica prej nesh kanë pak kohë për të ngrënë dhe për të gatuar. Kjo do të thotë se vendimi për atë që blejmë dhe hamë diktohet nga impulset, në vend se nga planifikimi i menduar. Kjo është padyshim mënyra më e mirë për t’i dhënë trupit tonë të ashtuquajturat “kalori boshe”, nga të cilat oreksi ynë është pothuajse gjithmonë i uritur.
© Nuk lejohet riprodhimi i shkrimeve pa vendosur autorësinë e revistës "Psikologjia" dhe pa cituar burimin.
